Les gaufres sont une délicieuse variété de biscuits secs et fins avec une sorte d'empreinte à la surface. En règle générale, la pâte à gaufres est faite d'œufs, de farine, de sucre et de crème. Les gaufres sont cuites sous des formes spéciales (gaufriers). Vous devez absolument faire des gaufres maison selon la recette classique, ou faire une friandise au lait sucré pour le thé, et les gaufres aux pommes conviennent à un goûter festif.
Comment faire des gaufres maison
Les gaufres maison classiques sont très faciles à préparer, vous pouvez ensuite enduire la délicatesse finie avec n'importe quelle crème à votre guise, la recouvrir d'une deuxième gaufre pour obtenir un dessert original.
Nous aurons besoin:
- 3 verres de farine;
- 250 g de beurre ou de margarine;
- 5 œufs;
- 1 1/2 tasse de sucre
Battre les œufs de poule dans un bol, verser le beurre fondu, mélanger. Ajouter le sucre, remuer à nouveau, ajouter la farine tamisée, pétrir la pâte fine avec une cuillère. chauffer le gaufrier, verser la pâte avec une cuillère, cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Comment faire des gaufres au lait sucré
La recette de ces gaufres est différente des classiques faites maison. Ils sont également préparés rapidement, ils s'avèrent sucrés, ils conviennent au petit-déjeuner.
Nous aurons besoin:
- un verre de lait;
- 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre mou;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- 1 oeuf;
- 1/3 cuillère à café de sel.
Battre l'œuf avec le sucre, ajouter le beurre, ajouter la farine par petites portions, verser le lait en remuant constamment. Laisser reposer la pâte une quinzaine de minutes. Ensuite, remuez et faites cuire les gaufres.
Comment faire des gaufres aux pommes
Les gaufres aux pommes peuvent être préparées pour l'anniversaire d'un enfant, elles peuvent constituer un copieux petit-déjeuner complet. Les faire est un peu plus difficile que les gaufres précédentes, mais le temps en vaut la peine.
Nous aurons besoin:
- 1 1/2 tasses de farine;
- 250 g de margarine ou de beurre;
- 4 œufs;
- 3 pommes;
- 1/2 verre de lait;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'amandes moulues et de sucre;
- 1/2 cuillère à café de soda, cannelle moulue, sel;
- la vanilline pour tout le monde.
Rincer les pommes, peler, épépiner, couper en petits cubes (peut être râpé). Battez le beurre mou, ajoutez le sucre, la vanilline, vous devriez obtenir une masse visqueuse. Séparer les jaunes des blancs, battre avec du sel, mélanger avec du beurre, battre jusqu'à consistance mousseuse. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, mélanger avec le lait, ajouter le beurre et la masse d'œufs. Ajouter les pommes, ajouter les blancs d'œufs montés, mélanger. Verser la pâte dans un gaufrier chaud, cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
