Le gâteau est peut-être l'une des principales décorations de la table de fête. Les convives apprécieront particulièrement un délicieux gâteau fait maison si la maîtresse de maison fait preuve d'imagination et le décore de manière originale.
Il est nécessaire
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- Pour le massepain:
- - 1 verre d'amandes;
- - 1 tasse de sucre;
- - 0,25 verre d'eau;
- - 3 gouttes d'essence d'amande;
- - 1 cuillère à soupe. poudre de cacao;
- - sucre glace;
- - colorants alimentaires.
Instructions
Étape 1
Choisissez une décoration de gâteau en fonction du type de base de gâteau. Recouvrez des biscuits légers et tendres de crème au beurre luxuriante, de lait concentré bouilli, de glaçage au chocolat, de crème fouettée, de crèmes aux baies ou aux fruits. Décorez les gâteaux au yaourt et au caillé aérés avec des baies, des fruits et des noix sur le dessus, versez sur la gelée. Une crème au beurre riche ajoutera des calories à un gâteau léger.
Étape 2
Couvrir le gâteau sablé de lait concentré bouilli, de crème protéinée ou de confiture épaisse, de confiture. Ne versez pas de glaçage au chocolat sur un tel gâteau, sinon il se dessèche. Saupoudrer la pâte feuilletée de noix concassées. Décorez les gâteaux à la crème glacée avec de la confiture, du chocolat, des fruits, des biscuits écrasés.
Étape 3
Utilisez des fruits et des baies brillants pour décorer les gâteaux - bananes, kiwis, fraises, raisins. Les pêches en conserve, les abricots, les ananas conviennent également à cet effet. Cuire les pommes et les poires au four ou au micro-ondes. Garnir les fruits d'un glaçage au chocolat ou de crème fouettée. Verser la gelée de fruits et de baies dans des moules. Une fois qu'il a durci, décorez la surface du gâteau avec des figurines en gelée.
Étape 4
Verser le chocolat sur le gâteau d'anniversaire. Couper le chocolat avec un couteau et chauffer au bain-marie jusqu'à dissolution complète. Utilisez une seringue à pâtisserie pour appliquer le chocolat fondu sur la surface du gâteau. Utilisez du chocolat noir et blanc pour la décoration. Dessinez des rayures, des cercles, des cellules sur le gâteau.
Étape 5
Préparez le massepain. Trempez les amandes non pelées dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-les dans une passoire. Attendez que les noix refroidissent, épluchez-les. Rincez les amandes et faites-les frire dans une poêle chaude et sèche pendant 10-15 minutes. Broyez ensuite les amandes au mixeur. Remplissez le sucre avec de l'eau et faites chauffer jusqu'à ce que le sirop épaississe. Placer les amandes dans le sirop et chauffer encore 4 minutes en remuant constamment. Verser l'essence d'amande.
Étape 6
Transférer la masse dans une assiette, couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir, puis passer au hachoir à viande. Saupoudrez le sucre glace sur la planche à découper, mettez le mélange dessus et étalez-le avec un rouleau à pâtisserie. Ajoutez du colorant alimentaire selon vos envies. À partir de la masse de massepain résultante, formez diverses figures et décorez le gâteau avec elles.
