L'ensemble des ingrédients de base pour une salade aux pruneaux peut être modifié à la discrétion de l'hôtesse. C'est pourquoi différents chefs produisent des salades avec des pruneaux qui ne se ressemblent pas. Par exemple, remplacez le filet maigre par une cuisse de poulet fumée et un plat connu depuis longtemps brillera de nouvelles couleurs. Ou essayez de ne pas mélanger la salade avec des pruneaux, mais étalez-la en couches.
Il est nécessaire
- - 200 g de pruneaux;
- - 500 g de filet de poulet;
- - 300 g de mayonnaise;
- - 300 g de noix;
- - 200 g de champignons;
- - 1 oignon;
- - 100 g d'oignons verts;
- - 3 oeufs;
- - 1 tête d'ail;
- - persil aneth;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Pour que le sable ne craque pas sur les dents avec les pruneaux et que le produit lui-même ne soit pas cruel, il doit être soigneusement rincé à l'eau courante et trempé. Versez les pruneaux avec de l'eau froide puis laissez-les toute la nuit. Mais pré-verser de l'eau bouillante sur les pruneaux pour éliminer le dioxyde de soufre, les colorants alimentaires, la glycérine et la fumée liquide, qui sont utilisés pour traiter les fruits secs pour un stockage à long terme, sera utile. Lorsque les pruneaux se sont ramollis, vous pouvez facilement en retirer les graines. S'il n'y a pas de graines dans les pruneaux, il ne peut être trempé que 30 minutes.
Étape 2
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir. eggsufs durs, refroidir et peler. Hacher tous les ingrédients sur une râpe ou même des pailles avec un couteau. Il est conseillé de laisser les noix intactes.
Étape 3
Faites frire les champignons hachés avec un quart de rondelles d'oignon dans de l'huile végétale pendant 10 minutes, laissez refroidir.
Étape 4
La salade en couches est présentée dans l'ordre suivant: pruneaux, filet de poulet, ail, champignons aux oignons, œufs râpés, légumes verts hachés (sauf les oignons), noix. Couvrir une couche sur deux d'une fine maille de mayonnaise.
Étape 5
Pour que le plat ressemble à un ananas, essayez d'empiler la salade soigneusement, en lui donnant une forme ovale dès la première couche. Placez les noix uniformément sur sa surface en rangées de tous les côtés, imitant la peau d'un fruit exotique. Pour les feuilles d'ananas, les flèches à l'oignon vert conviennent. Salade prête.
