Presque aucun repas n'est complet sans pain. Ils le mettent sur la table lorsqu'ils organisent un dîner de fête, apportent un pain aux jeunes mariés, régalent de chers invités. Les bons propriétaires savent couper le pain correctement pour ne pas le gâcher, s'il est très frais, servez-le sur la table et respectez les règles de savoir-vivre.
Il est nécessaire
- - pain;
- - couteau;
- - planche à découper;
- - trancheuse à pain.
Instructions
Étape 1
Auparavant, lorsque le pain était cuit dans les maisons, il était rond, en forme de pain, et il n'y avait pas du tout de pain en forme de brique. A cette époque, les femmes coupaient le pain en l'attachant au tablier sur leur poitrine, et les hommes le tenaient en l'air. Mais il est si pratique de ne couper qu'un pain large et rond qu'il est aujourd'hui presque impossible de trouver un tel pain, à moins que vous ne cuisiez à la maison. De plus, selon les règles de l'étiquette, il est considéré comme mal de couper du pain en le plaçant sur la poitrine.
Étape 2
Pour bien couper un pain, il faut une planche. Il est conseillé qu'il s'agisse d'une planche à découper en bois spécialement conçue pour le pain. Placez-le sur une planche et coupez soigneusement un morceau à l'épaisseur désirée. Faites ensuite glisser le pain vers l'avant de la même distance que la largeur du morceau coupé. Ainsi, en déplaçant le pain tout le temps, au fur et à mesure que les tranches en sont coupées, vous pourrez couper le pain uniformément afin que tous les morceaux aient la même épaisseur.
Étape 3
Un couteau à pain spécial est utilisé - c'est un long couteau avec des encoches triangulaires, rappelant une scie. Sa largeur est petite, mais elle doit être longue pour qu'il soit pratique de couper même un gros pain.
Étape 4
Trancheuse à pain. Si auparavant cet appareil ne se trouvait que dans les établissements de restauration, aujourd'hui de plus en plus de familles achètent un appareil pour découper les aliments dans leur maison. Les trancheuses à pain ne peuvent être conçues que pour le pain; il existe des appareils avec plus de capacités qui peuvent couper uniformément une variété de produits.
Étape 5
Habituellement, les tranches de pain d'étain sont coupées en deux. Cela peut se faire de trois manières: parallèlement à la base du pain, perpendiculairement à la base ou en diagonale - on obtient alors des morceaux triangulaires. Vous pouvez choisir la méthode que vous préférez. Les pains ne sont généralement pas coupés, les tranches sont servies ovales, comme il s'est avéré lors de la coupe.
Étape 6
L'épaisseur des tranches est une question distincte. Habituellement, le pain qui est servi est coupé en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur, de la même épaisseur que les morceaux de pain grillé - ils s'intègrent parfaitement dans le grille-pain. Dans certaines maisons, un petit pain est coupé en tranches épaisses, "à l'ancienne", alors qu'on croyait que le pain grossièrement haché était un signe de la générosité et de l'hospitalité du propriétaire. Ne coupez pas le pain trop fin, sauf si vous le coupez pour les sandwichs spéciaux qui en ont besoin.
