N'importe quel plat, même le plus simple, sera plus appétissant s'il est décoré de fleurs végétales. Les légumes multicolores créent en eux-mêmes une ambiance festive, et si vous en découpez de jolies fleurs, des feuilles fantaisie, votre plat deviendra certainement un chef-d'œuvre.
Instructions
Étape 1
Les fleurs les plus simples peuvent être coupées dans des cercles. Coupez les carottes, les radis ou les betteraves en cercles. Découpez des triangles sur le pourtour avec un couteau bien aiguisé. Décorez l'aspic de poisson ou de viande avec de telles fleurs.
Étape 2
Les roses peuvent être coupées à partir de tomates. Coupez le haut et le bas du légume. Avec un couteau fin et tranchant, coupez la peau en spirale. Roulez la spirale résultante en forme de rose. Mettez-le sur une salade, en le complétant avec des herbes ou des feuilles de concombre.
Étape 3
Faites juste un lys avec une tomate. Faites des perforations au centre en biais. Divisez ensuite en 2 moitiés. Une tomate fera 2 lys. Faire le milieu de la fleur à partir d'une olive ou d'un pois.
Étape 4
Les belles cloches sont obtenues à partir de betteraves ou de carottes bouillies, de concombres frais ou marinés. Coupez le haut du légume de manière à obtenir un cône et, en faisant attention à ne pas perturber cette forme, coupez une fine couche d'un cercle, puis le suivant. Retournez le capuchon obtenu, insérez un morceau oblong d'un autre légume au milieu et la cloche est prête. Placez deux ou trois cloches ensemble sur un plateau ou étalez-les entre les tranches d'une collation.
Étape 5
Faire de la camomille avec des pommes de terre. Coupez les deux extrémités du gros tubercule en forme de cône. Coupez une petite partie en essayant d'arrondir les extrémités des pétales. Insérez un bouton de carotte au milieu de la camomille.
Étape 6
Pour faire un dahlia, vous aurez besoin de navets, de betteraves ou de radis. Broyez-les en une boule aplatie. Découpez les pétales en rangées symétriques avec des encoches spéciales de différentes tailles. Coupez les espaces entre les pétales avec une grande encoche ovale. Répétez cette opération jusqu'à la fin de la sculpture du dahlia. Fixez la fleur finie sur un bâton. Fixez ensuite les herbes au bâtonnet et placez-le sur la salade.
Étape 7
Découpez un vase pour fleurs de légumes dans une citrouille. Pour ce faire, choisissez une citrouille qui est bien de tous les côtés, d'une belle couleur. Coupez les bords de la citrouille avec un couteau fin, comme les bords d'un vase en cristal. À certains endroits sur la citrouille, faites des évidements avec un évidement, insérez-y des morceaux de légumes de couleur différente, sortis avec le même évidement. Évidez la pulpe avec les graines de la citrouille et placez-y une tête de chou, fixez-y des bâtonnets de fleurs de légumes et d'herbes de céleri, de persil, de laitue. Un tel vase décorera certainement votre table de fête.
