La salade du panier de fromages s'avère très intéressante. L'association du fromage, des pommes et de l'ail vous surprendra agréablement. Et grâce au service dans un panier de fromages, cette salade deviendra la parure de n'importe quel festin !
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- 1.fromage dur - 200 grammes;
- 2. une pomme;
- 3. crème à 10% de matière grasse - 100 millilitres;
- 4. deux gousses d'ail;
- 5. huile d'olive - 10 millilitres;
- 6. farine de blé - 10 grammes;
- 7. sel alimentaire, marjolaine - 1 cuillère à café chacun.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord un panier de fromages. Râper la moitié du fromage, le mettre dans une poêle, répartir sur le fond, mettre sur le feu. Faire frire le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Le fromage doit saisir comme une crêpe. Soulever délicatement le fromage avec une spatule, transférer dans un moule en verre. Appuyez fermement sur les bords, laissez refroidir complètement.
Étape 2
Faire une sauce béchamel. Pour ce faire, versez la crème dans un bol pratique. Hacher la marjolaine, hacher une gousse d'ail. Mélanger l'ail et les herbes avec la crème et placer le récipient sur la cuisinière. Mélanger l'huile d'olive et la farine jusqu'à consistance lisse. Lorsque la crème commence à bouillir, ajouter la farine en remuant de temps en temps. Faire bouillir la sauce jusqu'à épaississement.
Étape 3
Coupez le reste du fromage en cubes, la pomme est la même. Hachez la deuxième gousse d'ail. Salez, assaisonnez avec la sauce aromatique obtenue, mélangez.
Étape 4
Mettre la salade dans un panier à fromage refroidi, garnir de fromage râpé et de persil frais. Bon appétit!
