Les plats sont servis sur la table de fête joliment décorée et bien chauffée, ou vice versa - réfrigérée. Entrées froides et salades sont mises sur la table avant même le début du banquet. Les plats chauds sont réchauffés avant de servir, et il est conseillé de les servir dans un récipient hermétique. Il est recommandé de servir de la vaisselle propre pour la nouvelle vaisselle sur la table pendant le repas, tandis que la vaisselle et les ustensiles sales doivent être retirés.
Instructions
Étape 1
Décorez des sandwichs au poisson, des sandwichs à la viande grillée au citron. Faites des entailles dans la peau avec un couteau frisé, puis coupez-la en fines tranches. Vous pouvez également utiliser une orange.
Étape 2
Les "tulipes", "éventail" sont découpés dans des radis oblongs, les cônes sont découpés dans des ronds. Utilisez un couteau frisé sur les radis pour faire des lamelles - vous obtenez un "zèbre". Faites tremper les radis dans de l'eau froide avant de décorer vos aliments. Un décor fait de radis coupés en rondelles ou râpés, versés sur une feuille de laitue verte, a l'air très festif.
Étape 3
Pour cette décoration, les concombres frais et marinés conviennent. Coupez les concombres dans le sens de la longueur en fines tranches et roulez-les délicatement en rouleaux.
Étape 4
Les légumes verts rendent non seulement les plats cuisinés plus savoureux, mais aussi un élément décoratif. Le céleri, l'aneth, le persil et les oignons sont utilisés pour décorer les salades et les sandwichs. Utilisez un couteau bien aiguisé pour transformer les oignons verts en gland ou en éventail.
Étape 5
Si vous voulez épater vos convives avec un plat très insolite, réalisez un « hérisson aux choux »: mettez une demi tête de chou, coupée sur une assiette plate. Disposer les légumes, coupés en tranches ou en cubes, sur les bords de l'assiette autour du chou. Garnir la garniture de légumes d'herbes ciselées. Insérez des bâtons (en plastique ou en bois) dans la tête du chou. Ces bâtons seront les "aiguilles" du hérisson. Mettez une variété de collations sur des bâtons - morceaux de viande, poisson, saucisses, cubes de fromage, pommes, etc. - tout ce que vous pouvez trouver à la maison.
