Le poulet à la mayonnaise est un plat assez simple à préparer et ne demande pas de grosses dépenses. Dans le même temps, la friandise s'avère très savoureuse et pourrait bien être servie à la table de fête. La purée de pommes de terre est mieux servie en accompagnement.
Il est nécessaire
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- 1 poulet ou filet de poulet
- 200g de mayonnaise
- 2-3 gousses d'ail
- sel
- poivre noir moulu et autres épices au goût
- 1 cuillère à soupe huile végétale
Instructions
Étape 1
Divisez le poulet en plusieurs parties, rincez à l'eau courante et séchez avec une serviette.
Étape 2
Utilisez un couteau pour faire des coupes dans les parties les plus épaisses du poulet afin que l'assaisonnement soit uniformément trempé dans la viande.
Étape 3
Eplucher et laver les gousses d'ail. Râpez-les sur une râpe fine ou passez-les au presse-ail.
Étape 4
Frottez toute la surface, y compris les coupes que vous avez faites, avec du sel et le mélange d'épices, puis placez tous les morceaux dans un bol ou une casserole et badigeonnez de purée d'ail et de mayonnaise. Placez le poulet dans la mayonnaise au réfrigérateur et laissez-le là pendant une heure.
Étape 5
Au bout d'une heure, graisser une plaque à pâtisserie (plaque) avec de l'huile végétale, y déposer des morceaux de poulet enrobés de mayonnaise. Préchauffer le four à 150°C et y déposer la plaque de cuisson du poulet.
Étape 6
Au bout de 30 minutes, augmenter la chaleur du four à 180°C. Lorsque le poulet est doré, retirez la plaque de cuisson, divisez la viande en portions et tapissez les bords du plat de garniture.
