Les courgettes cuites avec de la viande hachée sont un plat très juteux, aromatique et savoureux. Il se prépare très rapidement, et le résultat ravira toute la famille.
Ingrédients pour faire des courgettes hachées:
- environ 0,5 kg de courgettes;
- 300 g de viande hachée mélangée (le meilleur de tous les porcs avec du bœuf dans des proportions égales);
- 1 oignon;
- 1 œuf (cru);
- 100 g de fromage à pâte dure râpé;
- 2/3 cuillère à café de sel;
- poivre et autres épices au goût.
Cuisson des courgettes avec de la viande hachée au four
1. La première étape consiste à préparer les courgettes. Pour ce plat, choisissez une courgette de taille moyenne déjà assez mûre. Les jeunes courgettes deviendront très molles une fois cuites. Les courgettes sélectionnées doivent être lavées, épluchées et coupées en cercles d'environ 1,5 cm de haut, puis les pépins doivent être retirés des cercles.
2. Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, graissez légèrement avec de l'huile et placez-y les rondelles de courgettes.
3. Hachez ou râpez finement l'oignon épluché dans la viande hachée. Ajouter du sel et un peu de poivre. Casser un œuf cru là-bas. Bien mélanger la viande hachée.
4. Farcir les rondelles de courgettes très serrées avec de la viande hachée, en en remplissant tout le centre.
5. Préchauffez bien le four et mettez une plaque à pâtisserie avec les courgettes à cuire pendant environ une demi-heure à 180 degrés.
6. Au bout d'une demi-heure, saupoudrer chaque portion de courgette de fromage râpé (environ une cuillère à soupe pour chaque anneau) et cuire encore 8 à 10 minutes.
