Le caviar est riche en protéines, vitamines hydrosolubles et minéraux. Il normalise la pression artérielle, réduit le risque de tumeurs et de tumeurs malignes. Divers plats savoureux peuvent être préparés à partir de caviar de sandre.
Il est nécessaire
-
- Avec des tomates:
- caviar - 0,5 kg;
- tomates;
- sel
- poivre.
- Beignets:
- caviar de sandre - 250g;
- Oeuf;
- farine;
- mayonnaise ou kéfir;
- oignons - 1 pièce
- Casserole:
- caviar de sandre - 250g;
- pain de blé;
- lait;
- oignons - 1 pièce
- Crêpes:
- caviar - 200g;
- farine;
- Oeuf;
- carottes - 1pc;
- oignons - 1 pièce
- Grignoter:
- caviar de sandre - 300g;
- oignons - 1pc;
- sel
- poivre.
Instructions
Étape 1
Caviar de sandre frit aux tomates. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les tomates. Saler le caviar de sandre et saupoudrer de poivron rouge. Placer dans un bol en émail. Réfrigérer une demi-heure. Ensuite, placez le caviar dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Placer les tomates frites sur le pourtour de l'assiette et le caviar au milieu. Mélanger la pâte de tomate avec de la crème sure, du sel et du poivre au goût. Verser la sauce préparée sur le plat et garnir d'herbes fraîches.
Étape 2
Les beignets au caviar peuvent être préparés même par un cuisinier novice. Épluchez les oignons et râpez-les sur une râpe grossière. Séparez le caviar du film, salez et poivrez au goût. Casser l'œuf. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre. Mélanger les ingrédients et ajouter la farine. La pâte ne doit pas être trop liquide. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Déposez la pâte à la cuillère. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Cassolette de caviar de sandre. Faire tremper le pain de blé dans du lait. Passer au hachoir à viande. Broyer le caviar avec un mélangeur et mélanger avec du pain. Ajouter les oignons finement hachés à la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Beurrer un plat allant au four et l'étaler. Cuire dans un four préchauffé à 180°C.
Étape 4
Grignoter. Épluchez le caviar de sandre des films, mettez-le dans un récipient et remplissez-le d'eau chaude. Égoutter le liquide après 15 minutes. Assaisonner avec un mélange d'huile végétale et de vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couper les oignons en fines lamelles. Remuer et laisser reposer une heure. Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.
Étape 5
Les crêpes au caviar deviendront le plat préféré de vos enfants. Râper les carottes sur une râpe moyenne. Eplucher les oignons et les hacher finement. Retirer les films du caviar et passer au hachoir à viande. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la farine. Casser l'œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Verser la pâte en une fine couche avec une louche. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
