La tarte aux baies maigres peut être servie avec du thé pendant le jeûne ou n'importe quel jour. La friandise est humide. La douceur de la tarte est mise en valeur par l'acidité des baies. Il est bon aussi bien chaud que froid.
Il est nécessaire
- - 600 g de cerises et myrtilles surgelées
- - 200 g de sucre de canne
- - 250g de farine
- - 150 g de farine complète
- - 1 tasse d'huile végétale
- - 1 cuillère à café de vanille
- - une demi cuillère à café de cannelle
- - 10g de levure chimique
- - une pincée de sel
- - 30g d'amandes
- Pour la sauce:
- - 150 ml d'eau
- - 30g de cacao
- - 80g de sucre
- - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Instructions
Étape 1
Mettez les baies congelées dans une casserole. Couvrir de cassonade. Ajouter une cuillère à café de vanilline, un demi-verre d'eau. Porter les baies à ébullition. Cuire 5-7 minutes.
Étape 2
Jetez ensuite les baies dans une passoire. Recueillir le jus obtenu, refroidir. Tamisez les deux types de farine. Mélanger avec de la levure chimique, du sel.
Étape 3
Verser l'huile végétale dans la farine. Versez la cannelle ici, mélangez. Ajouter le jus refroidi, remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Prendre forme. Y mettre la moitié de la pâte, l'aplatir. Placer les baies sur la pâte. Poser le reste de pâte dessus et aplatir.
Étape 5
Mettez la future tarte au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 35-45 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois. Percez le gâteau avec. Si la brochette est sèche lorsque vous la retirez de la pâte, la pâte est cuite.
Étape 6
Pendant que le gâteau cuit, préparez la sauce. Pour ce faire, versez 150 ml d'eau dans une casserole, ajoutez le cacao, le sucre. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Dissoudre une cuillère à soupe d'amidon séparément dans 50 ml d'eau. Verser dans la sauce en un mince filet, remuer, cuire une minute jusqu'à épaississement.
Étape 7
Refroidir la sauce. Retourner le gâteau sur une assiette. Verser la sauce au chocolat dessus. Saupoudrer d'amandes hachées. Le gâteau est prêt.
