La cuisson de la viande hachée est très simple si vous disposez d'un hachoir à viande, et pas forcément électrique. Pourquoi est-ce? Il est utilisé comme plat autonome et comme garniture. Divers légumes et même des fruits (plats exotiques) sont parfaits pour la farce
Ci-dessous, nous examinerons quelques recettes dans lesquelles vous apprendrez à <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> faites cuire vous-même la viande hachée pour les côtelettes
Ingrédients pour 1 kg de légumes:
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text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pain blanc 200 grammes, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Milk 200 ml, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0 cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Farine, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
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<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0 cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1-2 arcs, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sel au goût, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper au goût, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ail au goût.
Séquençage:
Passez les morceaux de viande dans un hachoir à viande. Faire tremper le pain dans le lait, hacher l'oignon et l'ajouter au mélange obtenu après le hachoir à viande. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre. Hacher l'ail, l'ajouter au mélange et bien mélanger. Il est préférable de remuer la viande hachée avec vos mains pour qu'elle soit plus juteuse et douce. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Former des galettes, les rouler dans la farine et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. Pour rendre les côtelettes douces et aérées, après la friture, faites-les cuire à la vapeur dans un bain-marie.
Bon appétit!
