La qualité de la vodka faite maison est d'un ordre de grandeur supérieure à celle de l'usine. Tout est à blâmer pour le mauvais nettoyage du produit, qui n'est pas suffisamment soigné dans les usines. Bien sûr, certaines marques de vodka gardent tout sous contrôle, la qualité de leurs produits est d'un niveau assez élevé. Il faudra un certain temps pour faire de la vodka à la maison, il vaut donc mieux être patient.
Il est nécessaire
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- 6kg de sucre.
- 200 grammes Levure.
- 30 litres d'eau.
- machine à alcool.
- additifs aromatisants: groseilles
- aneth
- noix, etc.
Instructions
Étape 1
Prenez 28 litres d'eau et ajoutez 6 kg de sucre, remuez bien. Dissoudre la levure dans 2 litres d'eau tiède et ajouter à l'eau avec le sucre. Pour la saveur, ajoutez des brindilles de groseille, de cerise ou d'aneth. Divers types de noix ou de baies feront l'affaire.
Étape 2
Placer dans un endroit chaud pour infuser pendant 6 à 8 jours.
Étape 3
Connectez l'alambic Moonshine et distillez la teinture résultante en mode lent à une température constante de 75-85 degrés. Le produit pur doit être d'environ 6 litres.
Étape 4
Retirez les huiles de fusel de la vodka. Pour ce faire, ajoutez 4 à 6 grammes de permanganate de potassium pour 6 litres de produit. Laissez reposer un moment, et dès que vous voyez qu'un précipité s'est formé, égouttez soigneusement la vodka. Les huiles de fusel précipitent. La couleur de la vodka ne change pas après cette procédure. Vous pouvez également filtrer à travers une carafe filtrante ordinaire. Les cartouches contiennent du charbon actif, qui absorbe bien diverses substances toxiques.
Étape 5
Refroidissez la vodka et commencez la dégustation. L'odeur et le goût du clair de lune ne devraient pas l'être.
