Depuis l'Antiquité, la vodka est considérée comme une boisson alcoolisée vraiment populaire aux propriétés enivrantes et même curatives. La liste des recettes de cette boisson est assez longue et il est impossible de calculer exactement combien de types existent, mais il convient de prêter attention à l'une des recettes populaires, appelée Bulbash.
Le nom même "Bulbash" a des racines biélorusses, car c'est la Biélorussie qui est le berceau de ce type de vodka. Très souvent, vous pouvez entendre comment les Biélorusses eux-mêmes s'appellent Bulbash, car ils sont célèbres pour leur amour des pommes de terre. Pour créer de la bulbash de vodka, une grande variété de composants est sélectionnée, il s'agit d'alcool de grain, et une infusion de farine d'avoine, ainsi que des variétés spéciales de raisins secs et de miel sont ajoutées.
Appeler de la vodka Bulbash maison n'est pas tout à fait correct, c'est le cas. plutôt une teinture alcoolique.
L'infusion d'avoine donne à la vodka un goût doux et discret, et le miel et les raisins secs ont un arôme doux et agréable. La force de cette boisson est d'environ 40 degrés. Faire de la vodka à la maison est assez facile, en observant toutes les étapes de la production.
Composants
La vodka est fabriquée à partir d'alcool et d'eau, mais il convient de noter que vous devez acheter de l'alcool déjà purifié, filtré. Si votre alcool n'est pas purifié, le charbon de bouleau vous aidera à la maison. Placez du charbon de bouleau broyé - environ 700 grammes - dans un récipient de 12 litres pendant exactement 21 jours, en secouant la bouteille tous les jours. Pour rappel, il faut de l'alcool de grain pour la recette.
Une fois l'alcool éliminé, versez le liquide dans un autre récipient. Mettez 500 grammes de raisins secs lavés dans une bouteille au fond et recouvrez d'alcool. Ainsi, infusez de l'alcool avec des raisins secs pendant deux semaines.
Une fois le temps écoulé, ajoutez une infusion d'avoine au liquide, ce qui peut être fait comme suit: prenez de l'avoine et broyez-la avec un moulin à café, puis prenez un thermos et versez de l'eau bouillante dessus. Insistez sur le mélange d'avoine haché résultant pendant 12 heures, puis ajoutez à la bouteille avec de l'alcool et des raisins secs.
Additifs
Pour que la vodka ait un arôme sucré et que du miel soit ajouté au goût, ils disent qu'il est préférable d'utiliser du miel de tilleul, le dosage approximatif est déterminé comme suit: 50 grammes de miel représentent 50 grammes de vodka. Il est ajouté à la bouteille en dernier - la veille du service, car le miel est très sucré et, si vous en faites trop dans une bouteille avec de l'alcool, il peut avoir un goût sucré.
Production
La vodka biélorusse est non seulement forte, mais aussi très piquante, vous ne pouvez pas la boire sans une collation.
Bulbash est depuis longtemps devenue une véritable marque biélorusse et, par conséquent, sa production est non seulement mise en production, mais également orientée vers l'exportation. La vodka d'exportation est stylisée et présente des détails d'emballage intéressants, par exemple, le couvercle de l'ampoule a un indicateur d'ouverture et la bouteille indique la température de la boisson, changeant de couleur lorsqu'elle est refroidie.
