L'hydromel est une boisson noble, rafraîchissante en été et réchauffante lors des froides soirées d'hiver. Une telle boisson est particulièrement bonne si elle est préparée sans levure ni vodka.
Il est nécessaire
- - 50 g de miel;
- - 50 g de raisins secs;
- - 1 litre d'eau distillée.
Instructions
Étape 1
Dissoudre le miel dans un litre d'eau. Essayez d'utiliser du miel sans amertume, car un goût amer peut tout simplement gâcher le goût délicat de la boisson. Vous devriez avoir une solution claire avec une saveur douce de miel.
Étape 2
Laver les raisins secs à l'eau froide. Ne pas ébouillanter les raisins secs avec de l'eau bouillante. Ajoutez-le à la solution de miel. Les raisins secs donneront à l'hydromel une saveur particulière et aideront à améliorer le processus de fermentation.
Étape 3
Un pot contenant une solution de miel ne doit pas être scellé. Il est nécessaire de fournir un flux d'air à la boisson pour que le processus de fermentation soit plus actif. Vous pouvez simplement couvrir le pot avec une soucoupe.
Étape 4
Laissez l'hydromel fermenter pendant 2-3 jours. Si vous préparez une boisson pendant la saison froide, augmentez ce délai à quatre jours.
Étape 5
Prenez un entonnoir propre et placez-y un morceau de gaze plié en plusieurs couches. Versez l'hydromel dans un récipient propre en le filtrant à travers une étamine dans un entonnoir.
Étape 6
Placez la boisson dans la cave ou le réfrigérateur. Dans deux mois, l'hydromel sera complètement prêt à être consommé.
