Le saumon reconstitue 56% de l'apport quotidien de PP et de B12 dans le corps humain. Ce poisson riche en vitamines abaisse le cholestérol sanguin et aide le cerveau à fonctionner. Comment bien cuire le saumon ? Si vous décidez de saler ou de faire frire du saumon, sachez que certaines vitamines peuvent être perdues. La meilleure façon de cuisiner le saumon est grillé ou, par exemple, cuit au four
Ingrédients:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> saumon frais 3 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0 cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Citron 2-3 morceaux, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Honey 4 cuillères à soupe, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "marge-gauche: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justifier; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Salt 4 cuillères à soupe.
Séquençage:
Videz le poisson entier, épluchez-le et frottez-le avec du sel et du miel de tous les côtés, y compris l'intérieur. Coupez les citrons en rondelles, essayez de les garder aussi fins que possible. Placer les citrons à l'extérieur et à l'intérieur du poisson. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium et réfrigérez-le pendant une nuit. Cuire au four préchauffé à 180 degrés, généralement le temps de cuisson prend 1,5 heures. Le saumon peut être servi chaud ou légèrement refroidi.
