L'airelle est une excellente garniture pour les tartes. Rouges et parfumés, ils vous raviront vous et vos proches autour d'une tasse de thé avec leur bon goût. Ce n'est pas une honte de régaler les invités et les collègues de travail avec un tel gâteau.
Il est nécessaire
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- Recette numéro 1:
- 200 g de beurre;
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 2 oeufs;
- 1 er Sahara;
- 0
- 5 cuillères à café jus de citron;
- 2 cuillères à soupe. airelles rouges;
- 0
- 5 cuillères à soupe. Sahara
- Recette numéro 2:
- 50 g de sucre;
- 100 g de beurre;
- 200 g de farine;
- 1 cuillère à soupe. l. farine;
- 3 jaunes
- 150 g) sucre;
- 400 g d'airelles rouges;
- 75 g d'amandes;
- 3 écureuils
- Recette numéro 3:
- 100g de sucre;
- 4 jaunes;
- 130 g de beurre;
- 0,5 cuillère à café soda éteint;
- 350-400 g de farine
- 400 g d'airelles rouges;
- 4 écureuils;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 300 g de crème sure
Instructions
Étape 1
Recette numéro 1
Broyer le beurre mou et le sucre pour créer une masse légère et aérée. Tout en battant, ajouter un œuf à la fois au mélange beurre-sucre. Mélangez ensuite le tout soigneusement et ajoutez du jus de citron au mélange. Ajouter progressivement tout le volume de farine ici et pétrir une pâte molle.
Étape 2
Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de farine. Séparez la moitié de la pâte et placez-la au fond du moule en la nivelant doucement avec une cuillère humide. La pâte doit mesurer au moins 1 cm de haut.
Étape 3
Rincez les airelles, pliez-les sur une passoire pour égoutter l'eau. Mélangez ensuite les baies avec le sucre et placez-les sur la pâte dans un moule.
Étape 4
Mélanger le reste de pâte avec un peu de farine et réduire en miettes. Saupoudrez-le sur une tarte aux airelles et placez-le dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes.
Étape 5
Recette numéro 2
Ajouter le sucre, le beurre et la farine dans un robot culinaire. Couper tous les ingrédients en petites miettes. Ajouter les jaunes d'œufs et une cuillerée de lait, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.
Étape 6
Saupoudrer de farine sur la table et étaler la pâte à tarte. Placez la couche de pâte finie sur un rouleau à pâtisserie et transférez-la soigneusement dans le moule. Répartissez la pâte de manière à ce que ses bords pendent un peu du moule, maintenant coupez-les soigneusement. Cela devait être fait pour que la pâte colle aux bords du moule. Préchauffer le four à 200°C et enfourner la tarte pendant 15 minutes.
Étape 7
Fouettez les blancs et le sucre en une mousse forte, rincez les airelles. Broyez les amandes en miettes et placez-les sur les produits de boulangerie. Saupoudrer d'airelles rouges sur les noix, remplir la tarte de blancs fouettés. Mettez-le au four pendant 25 minutes.
Étape 8
Recette numéro 3
Fouettez les jaunes et le sucre pour former une mousse blanche. Mélangez-le avec du beurre ramolli. Ajouter le bicarbonate de soude au mélange, puis la farine et pétrir la pâte.
Étape 9
Étalez la pâte et placez-la dans le moule de manière à obtenir des bords hauts. Mettez les baies sur la pâte.
Étape 10
Battez les blancs, mélangez-les avec de la crème sure et battez à nouveau. Versez la masse obtenue dans la tarte aux airelles. Cuire au four 40 minutes à 200°C.
