Un gâteau très simple et délicieux avec des cerises mûres ou des cerises. Le gâteau est très original et a fière allure sur la table de fête.
Il est nécessaire
- - 1,5 kg de crème fraîche fraîche;
- - 200 g de chocolat noir (ou 2 chocolats);
- - 200 g de beurre;
- - 500 g de sucre vanillé;
- - 4 choses. œufs de poule;
- - 500 g de farine premium;
- - 2 g de soude éteinte;
- - 500 g de cerises fraîches ou de cerises douces;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Avant la cuisson, sortez le beurre du congélateur quelques heures avant la cuisson afin qu'il ait le temps de décongeler et de bien ramollir. Ne le chauffez pas au micro-ondes, il pourrait chauffer de manière inégale ou fuir. Pour cette recette, vous avez juste besoin de beurre crémeux. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine, tout dépend de votre préférence.
Étape 2
Dans un grand bol de mixeur ou mixeur, bien battre les œufs, ajouter un verre de sucre. Ajouter le beurre ramolli aux œufs battus, remuer, ajouter le soda éteint. Vous pouvez éteindre le soda avec quelques cuillères à soupe d'eau bouillante ou en ajoutant de l'acide citrique et de l'eau. Ajouter la farine au mélange et pétrir en une pâte épaisse.
Étape 3
Divisez la pâte finie en 20-25 morceaux de volume égal. Enveloppez chaque morceau dans une pellicule plastique ou des sacs en plastique et réfrigérez pendant quelques heures. Retirer la pâte et rouler chaque morceau en une longue bande fine.
Étape 4
Rincez bien les cerises, séchez et enlevez les graines. Placez une cerise dans chaque bande de pâte et roulez-la délicatement. Préchauffer le four et cuire une vingtaine de minutes. Les rouleaux doivent être dorés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Dans un mélangeur, battre le reste de la crème sure et du sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dispersé. Mettez les tubes finis dans une lame en les enduisant bien de crème. Râper le chocolat et décorer le gâteau.
