La carotte est un légume très sain connu de tous. De plus, il utilise à la fois des « sommets » et des « racines ». Les carottes peuvent être utilisées à la fois fraîches - dans les salades et dans les préparations ou pour préparer les premiers et deuxièmes plats (et parfois des desserts).
Les bienfaits des carottes
Un légume orange vif contient de nombreuses vitamines nécessaires pour nous, en particulier des vitamines du groupe B, de la vitamine A et du bêta-carotène, ainsi que E, C et K. Il est assez intéressant de noter qu'il y a aussi des protéines dans les carottes - un peu, bien sûr, seulement 1, 3%. Ce légume contient également un complexe unique d'oligo-éléments - cobalt, cuivre, chrome (qui est nécessaire pour contrôler l'envie de manger des sucreries), zinc - un oligo-élément mâle, potassium, iode et bien d'autres.
Le bêta-carotène, qui est un précurseur de la vitamine A - rétinol et a un effet positif sur la fonction pulmonaire. La vitamine A fait partie des « vitamines de beauté » et est essentielle pour la peau, les cheveux et les ongles. Le rétinol renforce également la rétine de l'œil. Pourquoi avons-nous fait attention à cela? Parce que maintenant nous passons beaucoup de temps avec des gadgets, et nos yeux en souffrent.
Comme mentionné ci-dessus, les carottes contiennent du chrome, qui aide à contrôler les envies de sucre. C'est regrettable, mais très souvent nous avons une carence de cet oligo-élément dans notre organisme. Dans une certaine mesure, les carottes aident à résoudre ce problème. Le jus de carotte est un véritable cocktail vitaminé. Il peut être utilisé à des fins médicinales et prophylactiques. À propos, le jus de carotte peut couler dans le nez - il contient des phytoncides et des substances antimicrobiennes.
Les carottes sont montrées à tous les propriétaires de peau sèche, et vous pouvez à la fois manger sa nourriture et faire des masques avec divers additifs - farine d'avoine, blanc ou jaune d'œuf, huile - tout ce pour quoi vous avez assez d'imagination.
Le jus de carotte améliore la digestion, normalise le système nerveux, augmente l'immunité, affaiblit l'effet toxique des médicaments sur le corps - et ce ne sont pas toutes les propriétés utiles des carottes. Malgré le fait qu'elles soient très savoureuses et saines, les carottes sont un produit assez peu calorique - seulement 41 kcal pour 100 g.
