Une recette inhabituelle de viande marinée au vinaigre de cidre de pomme à l'arôme d'ail séduira ceux qui aiment les expériences culinaires et veulent surprendre leurs invités avec un plat intéressant d'Espagne.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 4 personnes:
- - 1 kg de filet de porc;
- - tête d'ail;
- - 2 feuilles de laurier;
- - un demi-verre de vinaigre de cidre de pomme;
- - un verre d'huile d'olive;
- - poivre et sel.
Instructions
Étape 1
Coupez le porc en plastique épais, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans un peu d'huile d'olive. On passe à un plat.
Étape 2
Presser les gousses d'ail avec un couteau, mais ne pas nettoyer. Faites-les frire dans une poêle. Versez le reste de l'huile et du vinaigre de cidre de pomme dans l'ail. Ajouter 2 feuilles de laurier et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
Étape 3
Mettez la viande dans la poêle, réduisez le feu et laissez mijoter le porc pendant 20-25 minutes.
Étape 4
Mettez la viande finie avec la sauce, l'ail et les feuilles de laurier dans n'importe quel plat en verre, laissez-la refroidir, mettez-la au réfrigérateur pendant 3 jours. Servir la viande froide avec du pain blanc.
