Les moules, calamars, pétoncles, poulpes, crevettes et autres fruits de mer sont non seulement très savoureux, mais aussi un produit diététique sain. Tous les fruits de mer contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de protéines nécessaires pour normaliser le métabolisme. Vous pouvez acheter de délicieux fruits de mer dans une marinade dans le magasin, mais vous pouvez faire mariner un cocktail de fruits de mer pour qu'il ne soit pas pire qu'un cocktail en magasin, vous pouvez également le faire à la maison.
Il est nécessaire
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- 500 g de mélange surgelé "Cocktail de la mer";
- tranche de citron;
- 1 cuillère à soupe sauce soja;
- 1 gousse d'ail;
- 1 petit oignon;
- 2 cuillères à soupe vin blanc sec;
- un demi piment rouge;
- 20 g de beurre;
- 1 cuillère à soupe huile végétale;
- verts et oignons verts.
Instructions
Étape 1
1. Décongeler le mélange de fruits de mer (calamars, crevettes, moules, seiches et tentacules de poulpe), les égoutter dans une passoire et laisser égoutter l'eau. Broyer tous les ingrédients à la taille de moules ou de crevettes, de sorte que tous les ingrédients du cocktail soient de la même taille.
Étape 2
2. Préparez une marinade aux fruits de mer: mélangez la sauce soja et le jus de citron. Verser le mélange obtenu sur les fruits de mer et laisser au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
3. Pendant que le cocktail de fruits de mer marine, hachez l'oignon et l'ail et coupez les piments, épluchés des cloisons et des graines, en demi-anneaux. Faites revenir le tout ensemble dans un peu d'huile végétale.
Étape 4
4. Ajoutez le beurre dans la poêle et laissez-le s'étaler, puis ajoutez-y les fruits de mer et la marinade. Verser le vin blanc et saler au goût. Lors de la préparation des fruits de mer, vous ne devez pas utiliser d'épices, car elles peuvent facilement noyer le goût délicat des fruits de mer. Laisser mijoter pendant 3 minutes. Une fois le plat prêt, ne vous précipitez pas pour le retirer du feu, mais laissez-le infuser 5 minutes pour que le cocktail de la mer soit saturé de marinade. Saupoudrez généreusement les fruits de mer d'herbes de votre choix, vous pouvez y ajouter des oignons verts finement hachés.
