Le cocktail de fruits de mer est l'un des plats populaires dans de nombreux restaurants. Cependant, un avantage particulier des fruits de mer est le fait qu'il est également très facile de préparer une salade à la maison.
Il est nécessaire
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- cocktail de fruits de mer 500 grammes,
- tomates 2 morceaux,
- sauce mayonnaise 100 grammes,
- feuilles d'aneth;
- oeufs de caille 1 paquet,
- quelques feuilles de laitue,
- jus de citron.
Instructions
Étape 1
La façon la plus simple de servir un cocktail de fruits de mer est de le mélanger avec des légumes. Les crevettes, les moules et les calamars se marient parfaitement avec les tomates et les herbes. Rincez les tomates, la laitue et l'aneth dans l'eau avant de préparer un cocktail de fruits de mer. Laissez égoutter la salade en la plaçant dans un tamis spécial ou en l'épongeant délicatement avec du papier absorbant. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, les peler.
Étape 2
Vous n'avez pas besoin de décongeler le cocktail de fruits de mer au préalable. En le sortant du congélateur, plongez le cocktail dans une casserole d'eau bouillante additionnée de sel. Après re-ébullition, éteindre le feu, mettre le cocktail sur une assiette et laisser refroidir. De tels produits sont nécessairement soumis à un traitement thermique, car seuls les résidents des pays dans lesquels ils sont directement pêchés peuvent se permettre le luxe de déguster des crevettes crues, leur fraîcheur est donc évidente.
Étape 3
Couper les tomates en quartiers, hacher l'aneth et les œufs, mélanger avec un cocktail de fruits de mer et de la mayonnaise. Utilisez du poivre noir ordinaire comme épice pour que le goût d'un cocktail marin se ressente le plus vivement dans la salade. Déposez les feuilles de laitue au fond du plat, arrosez-les de jus de citron, et déposez la salade dessus dans une lame. Vous pouvez le décorer avec plusieurs grosses crevettes, des moitiés d'œufs de caille, du caviar rouge.
