Plus près de l'automne, lorsque la maturité des pommes atteint son apogée, de nombreuses femmes au foyer réfléchissent à la façon de cuisiner des choses plus délicieuses avec ce fruit omniprésent. Pour ma part, j'ai trouvé un excellent moyen - une tarte aux pommes sans œufs.
Il est nécessaire
- Farine - un verre
- Semoule - 1 verre
- Sucre - un demi-verre
- Pommes - 1 kg
- Beurre - 150-200 gr
- Cannelle - facultatif
- Vanilline - facultatif
- Poudre à pâte - facultatif
Instructions
Étape 1
La première chose à faire pour faire ce gâteau est de mélanger des aliments secs: farine, semoule, sucre. À cela, nous ajoutons de la cannelle, de la vanilline, de la levure chimique (le gâteau lève à peine même avec, donc je n'en vois pas l'utilité, mais c'était dans la recette d'origine).
C'est ainsi que notre pâte semble inhabituelle.
Étape 2
Ensuite, frottez les pommes sur une râpe grossière. Idéalement, ils doivent être épluchés et épépinés, mais je frotte souvent avec la peau - cela n'affecte pas le goût et la qualité du gâteau, toute la peau est bien cuite au four.
Si vous aimez les tartes plus sucrées, saupoudrez les pommes du sucre de votre choix.
Étape 3
L'étape suivante consiste à graisser le plat de cuisson avec du beurre.
Étape 4
Et nous commençons à disposer les couches de notre tarte.
La première couche est sèche, environ 0,5 cm.
Ensuite, les pommes - il y a une couche plus grande, environ 1 cm.
Et ainsi de suite jusqu'à la fin, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients.
Important! Nous commençons par une couche sèche et finissons par une couche sèche aussi.
Étape 5
Mettre le beurre en petites tranches sur la dernière couche. Vous pouvez le congeler au congélateur à l'avance, puis le râper et "saupoudrer" le dessus avec des miettes plus fines. Mais les tranches fondent aussi très bien et donnent au dessus de la tarte un motif intéressant.
Étape 6
Ensuite, nous mettons notre tarte dans un four préchauffé pendant 40-60 minutes. N'ayez pas peur de la température élevée, c'est un gâteau assez juteux, il brûle fort, mais la couche supérieure sèche doit bien cuire. Je choisis une température de 200 degrés.
Après environ une heure, le gâteau ressemble à ceci.
