L'avocat est un fruit d'outre-mer avec une peau vert foncé dense et une pulpe délicate qui ressemble à la couleur et à la consistance de la crème. Le goût neutre de l'avocat vous permet d'ajouter sa pulpe à une variété de plats, à combiner avec des épices, des fruits de mer, des fruits et des légumes.
Bienfaits de l'avocat pour la santé
La pulpe d'avocat contient de la vitamine F incroyablement utile, qui non seulement aide à renforcer le système immunitaire, mais a également un effet bénéfique sur la santé du cœur et des vaisseaux sanguins. L'acide oléique dans sa composition aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, aide à nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques et à renforcer leurs parois.
La consommation quotidienne d'un demi-avocat en un mois normalise le taux de cholestérol sanguin.
Les avocats sont encore plus nutritifs que la viande. Il est riche en graisses digestibles et saines, en protéines, en glucides et en vitamine E pour des cheveux et une peau sains. Ce fruit est également riche en magnésium et en calcium.
Les avocats sont utiles pour les troubles gastro-intestinaux, l'anémie, l'hypertension artérielle, l'athérosclérose.
Combiner les avocats avec d'autres aliments
Les avocats peuvent être consommés avec de nombreux légumes et fruits. Il se marie particulièrement bien avec les concombres, les tomates, les poivrons, diverses herbes, le chou chinois, les carottes, le maïs, divers fruits secs et les bananes. C'est pourquoi la pulpe délicate et crémeuse de l'avocat est souvent ajoutée à toutes sortes de salades de légumes.
Une agréable palette de goûts est obtenue en combinant l'avocat avec des fruits de mer. Du poisson, le saumon légèrement salé ou le saumon conviennent mieux à ce fruit. L'avocat se marie également bien avec les crevettes, les calmars et les moules.
En raison de leur consistance délicate et de leur goût neutre, les avocats sont également utilisés comme base pour la préparation de diverses sauces et pâtes épaisses. Il se marie bien avec la moutarde, différents types de poivrons, le jus de citron ou de lime, l'ail, les pignons et les herbes. Des types de fromages à pâte molle sont souvent ajoutés aux sauces à base d'avocat, qui, en combinaison avec la pulpe délicate de ce fruit, créent des compositions gustatives originales et agréables.
Salade d'avocat, poulet et légumes
Pour préparer ce repas facile mais nutritif, vous aurez besoin de:
- 1 filet de poulet;
- 2 feuilles de laitue;
- 5 tomates cerises;
- 5 olives;
- ½ avocat doux;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
- sel de mer et poivre noir au goût.
Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en cubes. Déchirez les feuilles de laitue propres et sèches avec vos mains et placez-les sur une assiette. Garnir de tranches de filet de poulet, de tomates cerises et d'olives coupées en deux, et de pulpe d'avocat, que vous extrayez du fruit avec une cuillère à café. Salez et poivrez, arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Servir sans remuer.
