Les produits semi-finis sont fermement entrés dans la vie d'une personne moderne - ils sont douloureusement pratiques. Les plus populaires sont peut-être les boulettes et les escalopes congelées. Cependant, si tout est clair avec les premiers - il suffit de les mettre dans de l'eau bouillante et de les faire bouillir, alors la préparation correcte des seconds soulève des questions pour beaucoup.
Instructions
Peu importe si vous allez faire frire un produit semi-fini du magasin pour le dîner ou si vous avez fait des escalopes faites maison de vos propres mains et congelées pour une utilisation future. Maintenant, votre tâche consiste à transformer le morceau de viande hachée congelé en une escalope rouge appétissante. De nombreuses personnes qui décident de cuisiner des côtelettes surgelées pour la première fois s'intéressent à la question: est-il nécessaire de décongeler ce produit semi-fini avant de l'envoyer à la casserole ? Peut être décongelé avant la friture ou pendant la cuisson, les deux sont très bien.
Décongelez les escalopes au micro-ondes, puis placez-les dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. C'est une option assez rapide. Certes, après décongélation, l'apparence des escalopes peut en souffrir, de plus, rien ne garantit qu'elles ne s'effondreront tout simplement pas. Une façon plus populaire consiste à faire frire les galettes congelées dans de l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Chiffre d'affaires. Ensuite, baissez le feu, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez suer un peu.
À propos, le four à micro-ondes peut être utilisé non seulement pour décongeler des escalopes. Après décongélation, faire griller les galettes pendant environ 20 minutes. Un plat plus diététique se révélera dans votre four. Tout d'abord, faites frire les escalopes des deux côtés dans une poêle, puis mettez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
Après avoir fait frire dans une poêle, vous pouvez préparer les galettes au bain-marie - cela prendra également 20 à 30 minutes. Il est encore plus facile de cuire un plat à la vapeur sans le retirer de la casserole. Pour ce faire, il suffit d'ajouter un peu d'eau, l'oignon, les assaisonnements dans une poêle avec des escalopes et laisser mijoter à feu doux. Ces côtelettes s'avèrent exceptionnellement tendres, aérées et fondent simplement dans la bouche. Ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure lors de la cuisson et le plat deviendra encore plus savoureux.
