Comme les côtelettes faites maison sont délicieuses! Et quelle croûte appétissante ils ont, comme ils croquent solidement dans une poêle à frire. Malheureusement, ce n'est pas tous les jours qu'on peut se permettre de passer du temps à préparer de délicieux plats faits maison. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez faire quelque chose d'original à partir de côtelettes surgelées toutes faites.
Il est nécessaire
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- conditionnement de côtelettes surgelées,
- 200 grammes de crème sure avec une teneur en matière grasse de 15%,
- 4-5 champignons de taille moyenne,
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale non parfumée
- une demi grosse gousse d'ail ou une petite gousse,
- pimenter
- sel au goût
- légumes verts hachés
- fromage râpé - facultatif.
Instructions
Étape 1
Rincer, couper et faire revenir les champignons dans l'huile végétale. Les champignons peuvent être consommés crus ou congelés. N'importe quelle huile végétale adaptée à la friture fera l'affaire. Vous pouvez le remplacer par du beurre ou de la margarine.
Étape 2
Chauffer une autre poêle avec de l'huile végétale à feu vif. Posez les côtelettes dessus. Placez le couvercle sur la poêle et réduisez légèrement le feu sous la poêle.
Étape 3
Ajouter de la crème sure aux champignons sautés. Assaisonner avec du sel et remuer. Cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
Étape 4
Utilisez une spatule pour retourner les galettes et couvrir à nouveau la poêle avec le couvercle. Les côtelettes, tout de même, se révéleront croustillantes et le couvercle vous protégera, vous et votre cuisine, des éclaboussures d'huile, et les côtelettes sous le couvercle décongèleront entièrement, et pas seulement sur les bords.
Étape 5
Lorsque les côtelettes sont bien frites des deux côtés, ajoutez les épices à la sauce et remuez bien. Utilisez une spatule pour transférer les escalopes dans la casserole. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter une quinzaine de minutes à feu doux.
Étape 6
Éteindre le feu sous la poêle dans la sauce. Écrasez l'ail, ajoutez-le à la sauce et remuez doucement. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser reposer pendant cinq minutes. Les escalopes à la crème sure et aux champignons sont prêtes. Ils peuvent être servis avec de la purée de pommes de terre, des pois en conserve ou un mélange de légumes sautés. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer les côtelettes d'herbes hachées.
