Les grains de blé entier contiennent des éléments précieux dans les proportions exactes dont une personne a besoin pour construire le tissu cellulaire. C'est la base de la vie et de la nutrition. Dans les grains de blé, les protéines sont de 12 à 15 % et les glucides de 70 à 75 %, cette combinaison est la plus optimale. De plus, le blé contient une grande quantité d'acide aminé glutamique, que le corps humain absorbe presque complètement. Cet acide est particulièrement nécessaire pour ceux qui mènent une vie sédentaire.
Il est nécessaire
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- Blé entier - 1 verre
- Beurre de ghee - 1 cuillère à soupe,
- un demi oignon
- Le sel.
Instructions
Étape 1
Avant de cuire le blé, rincez-le à l'eau froide courante, mettez-le dans un bol et versez dessus deux verres d'eau bouillante. Laissez les haricots reposer pendant trois à quatre heures avec un couvercle sur le bol.
Étape 2
Transférer le contenu du bol dans une casserole et placer sur le feu. Lorsque l'eau bout, salez, baissez le feu à doux et laissez mijoter dans une casserole sous le couvercle pendant 3 heures. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et passez deux fois le blé cuit dans un hachoir à viande.
Étape 4
Faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon finement haché et placer le blé moulu dans une poêle. Remuez le tout, fermez le couvercle, laissez suer pendant environ 5 minutes, puis mettez la bouillie de blé obtenue sur des assiettes et servez.
