La moutarde sèche est utilisée depuis l'Antiquité dans une grande variété de domaines - de la cuisine à la cosmétologie. C'est une poudre jaune brunâtre fabriquée à partir de grains de différentes espèces de la plante du même nom. Il peut être acheté dans un magasin, d'autant plus qu'il est assez bon marché.
Où acheter de la moutarde sèche
Tout d'abord, vous devriez chercher de la moutarde sèche sur le marché de l'épicerie, où ils vendent diverses épices. À certains endroits, elle peut être représentée par plusieurs types, car il existe de nombreuses variétés de moutarde sèche. En Russie, par exemple, la moutarde "russe" la plus chaude est populaire, et en Europe - "Dijon", qui est fabriquée à partir de moutarde noire française.
La poudre de moutarde peut également être trouvée sur les tablettes des épiceries. De plus, non seulement dans les grands supermarchés, mais aussi dans les petits magasins de détail fréquents. Cet assaisonnement est généralement vendu dans des sacs en plastique ou en papier.
Vous pouvez également acheter de la moutarde sèche dans une pharmacie - au même endroit où sont vendus les pansements à la moutarde. Après tout, ce produit est utilisé depuis longtemps pour traiter diverses maladies - du rhume et de la bronchite à la crise hypertensive.
Pour quoi vous pouvez utiliser la moutarde sèche
Tout d'abord, la moutarde russe ordinaire peut être préparée à partir de poudre de moutarde sèche, qui sera beaucoup plus savoureuse et plus saine que la moutarde du commerce. Pour ce faire, vous devez mélanger 1 cuillère à soupe. une cuillerée de moutarde en poudre et 2 c. à soupe d'eau bouillante, puis broyer ces ingrédients en un gruau homogène. Après cela, il vaut la peine d'ajouter 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre, la même quantité d'huile végétale et de sucre cristallisé. Mélangez bien le tout, transférez dans un bocal en verre et conservez-le au réfrigérateur.
De plus, la moutarde sèche est un ingrédient invariable dans diverses sauces pour les plats de viande et de poisson. Sans cela, par exemple, il est impossible de faire la mayonnaise habituelle. De plus, la poudre de moutarde est souvent ajoutée à la viande hachée dans la préparation de plats de viande ou utilisée comme conservateur.
La moutarde sèche peut également être utilisée pour laver la vaisselle ou comme agent nettoyant efficace. En combinaison avec le bicarbonate de soude, la poudre de moutarde enlève bien la saleté et la graisse.
En cosmétologie, la moutarde sèche est incluse dans divers masques capillaires et corporels. Pour que les boucles soient épaisses, fortes et brillantes, il faut une fois par semaine pendant 20 minutes appliquer un masque de 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de moutarde en poudre, la même quantité de décoction d'herbes et 1 cuillère à soupe. cuillères de bon cognac. Ce masque doit être frotté sur le cuir chevelu et réparti sur toute la longueur des cheveux. Après le temps imparti, il vous suffit de le rincer à l'eau tiède.
La moutarde est un véritable trésor de vitamines, de minéraux et de substances biologiquement actives. Il contient du calcium, du fer, du potassium, des acides gras polyinsaturés, des vitamines A, C, E et B.
En médecine, la poudre de moutarde a longtemps été utilisée comme remède efficace contre le rhume. Aux premiers signes de cette maladie, il vous suffit de vous vaporiser les pieds dans de l'eau chaude avec de la poudre de moutarde. Mettez ensuite vos chaussettes et allongez-vous sous les couvertures.
