Le pommier sauvage est aussi appelé arbre forestier. Il pousse dans toute la Russie: dans les forêts, au bord des rivières et des lacs, dans les ravins. Non seulement le fruit, mais aussi ses feuilles sont utilisés à des fins médicinales. La prune sauvage se trouve principalement dans les régions du sud du pays, ici elle mûrit plus tôt. Les deux fruits ont un goût aigre, qui est principalement dû à leur origine sauvage.
Causes du goût aigre des fruits sauvages
La plupart des fruits et baies naturels ont un goût aigre. Cela est dû au fait que les acides s'accumulent dans les fruits: citrique, ascorbique, tartrique, malique, salicylique, borique. Ces acides aident à revigorer et à nettoyer le corps humain.
Dans le processus de sélection, une personne a adapté le goût du fruit aux goûts les plus adaptés à ses propres sentiments, tout en améliorant constamment les variétés. C'est pourquoi le goût aigre du fruit semble à beaucoup être un signe d'immaturité et inacceptable.
Propriétés curatives des pommes sauvages
Malgré le fait que les fruits du pommier sauvage soient rarement consommés, préférant les variétés plus sucrées, ils sont très appréciés pour leurs propriétés bénéfiques, connues depuis des temps immémoriaux. Les pommes ont des propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et bactéricides. Du jus et de la compote saturés de vitamines et d'acides en sont brassés et de la confiture est fabriquée.
Le vinaigre de cidre a également des propriétés médicinales. La solution de vinaigre est utilisée pour les troubles gastro-intestinaux, elle aide à lutter contre la constipation et l'indigestion. Il est également considéré comme un bon remède pour soulager les symptômes des varices. Pour le traitement des varices, vous devez vous frotter les pieds avec du vinaigre de cidre de pomme et les envelopper avec un bandage élastique - la douleur passera rapidement et les veines deviendront beaucoup plus petites.
Les propriétés médicinales des feuilles de pommier sauvage sont également connues. Une infusion de feuilles et de fleurs de pommier sauvage est utilisée pour le rhume, l'enrouement, l'inflammation de la cavité buccale.
Propriétés utiles de la prune sauvage
Le fruit de la prune sauvage est également connu pour ses propriétés bénéfiques. Ils contiennent une grande quantité de vitamines, en particulier du groupe B. En conséquence, manger des fruits améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire, stabilise la pression artérielle, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et favorise la production d'hémoglobine. En plus des vitamines, la prune sauvage contient des minéraux utiles pour l'homme: potassium, magnésium, fer et phosphore.
La décoction de prune sauvage est très efficace dans le traitement du rhume et de la toux en particulier.
Confiture de Prunes Sauvages
La confiture de prunes sauvages est très savoureuse et l'acidité lui donne du piquant. Très approprié pour la cuisson des tartes. Le processus de préparation de la confiture est assez long, mais pas compliqué. À partir de la confiture, vous pouvez à votre tour faire une guimauve - pour cela, la confiture est étalée en une fine couche sur du parchemin et séchée au four à une température de 90-100 ° C.
