Je propose plusieurs options pour faire des vins maison.
Il est nécessaire
- - bidons et couvercles;
- - une clé de couture.
- Recette de vin numéro 1:
- - 2 kg de prunes dénoyautées;
- - 2 kg de sucre;
- - 4 litres d'eau;
- - 400 feuilles de cerisier;
- - 4 cuillères à café d'acide citrique;
- - 1 litre de vodka.
- Recette numéro 2:
- - 3 litres de vodka;
- - 4 grammes de permanganate de potassium;
- - 1 cuillère à soupe de sucre;
- - 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 0,5 cuillère à café de sel;
- - 10 grammes de vanilline;
- - 1 cuillère à soupe de café;
- - 1/4 cuillère à café de copeaux de muscade;
- - 4 morceaux de clous de girofle.
- Recette numéro 3:
- - 200 grammes de cerises fraîches;
- - 4 cuillères à soupe de sucre;
- - 2,5 litres de vodka.
Instructions
Étape 1
Numéro de recette 1. Rincez bien les prunes, mettez-les dans une casserole. Rincez bien les feuilles de cerisier et ajoutez-les dans la casserole avec les prunes. Ajouter l'eau, le sucre, l'acide citrique. Portez la masse obtenue à ébullition. Puis laisser mijoter 30 minutes en remuant vigoureusement. Refroidir, filtrer et ajouter 0,5 litre de vodka pour 2 litres de solution. Rouler en banques (stériliser les banques). Sortir en cave ou en sous-sol pendant 2 mois. L'alcool peut être conservé plus longtemps. Et plus c'est long, plus c'est savoureux. Lorsque vous décidez de l'ouvrir, vous pouvez à nouveau ajouter 0,5 litre de vodka pour 2 litres de boisson. Mais ce sera une boisson très forte.
Étape 2
Numéro de recette 2. Prenez 3 litres de vodka et versez-les dans un pot de 3 litres. Ajoutez-y du permanganate de potassium. Fermez et placez dans un endroit frais et sombre pendant une journée. Après une journée, filtrez le contenu du pot et ajoutez le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la vanilline, le café, les noix et les clous de girofle. Mélangez le tout vigoureusement, puis fermez et retirez pendant deux jours. Après avoir été égoutté et consommé, il peut également être enroulé et conservé dans un endroit sombre et frais.
Étape 3
Recette numéro 3. Prenez les cerises, rincez-les bien, triez. Pliez dans un bocal de 3 litres, ajoutez du sucre, remplissez le tout de vodka. Fermer avec un couvercle en capron, mettre dans un endroit sombre et frais pour fermenter pendant dix jours. Filtrer après dix jours.
