Vous vous ennuyez des vins achetés et souhaitez diversifier leur goût ? Ajoutez ensuite différents fruits au vin rouge et vous obtenez un tout nouveau goût incroyable ! Pour cette recette, prenez des pêches, des cerises et des clémentines (les plus proches parents des mandarines bien connues).
Il est nécessaire
- Pour dix portions:
- - 1,5 litre de vin rouge sec;
- - 750 ml de lambrusco rouge;
- - 800 g de cerises douces;
- - 4 pêches;
- - 3 clémentines;
- - 300 ml de jus d'ananas;
- - 30g de sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Rincez les grosses cerises mûres, retirez les graines de chaque baie. Recouvrir les cerises de sucre vanillé et mélanger. Laissez les baies de côté - laissez-les infuser.
Étape 2
Préparez les pêches et les clémentines pour l'instant. Au lieu de pêches, vous pouvez prendre des nectarines, et au lieu de clémentines, des mandarines. Mais essayez quand même de trouver exactement les clémentines - elles ont un arôme très subtil et raffiné. Coupez les fruits en cubes, tranches, tranches - tout ce que vous voulez. Mettez-les aux cerises douces en sucre.
Étape 3
Verser le vin rouge et le vin de lambrusco sur les fruits et les baies, ajouter le jus d'ananas, bien mélanger. Réfrigérer pendant 30 minutes. Vous pouvez conserver le vin avec des fruits plus longtemps au réfrigérateur - la boisson n'en profitera que pour devenir encore plus riche.
Étape 4
Servir le vin rouge fini avec des fruits dans des verres avec une cuillère à fruits. Ajoutez des glaçons au vin si vous le souhaitez.
