Bacardi est le producteur de rhum le plus renommé et le plus respecté. Différentes variétés de cette boisson sont produites à Cuba, en Jamaïque, en Martinique et à Porto Rico. Pour créer un cocktail à base de rhum Bacardi, il faut choisir la bonne variété.
Bacardi Supérieur
Bacardi Superior est un rhum blanc classique avec une force de 40 degrés, créé en 1862. Il n'est pas habituel de l'utiliser sous sa forme pure et n'est utilisé que pour faire des cocktails - tout d'abord, Daiquiri, Pina Colada et Mojito.
Bacardi Or
Rhum doré au goût doux et discret. Cette variété fonctionne mieux avec le cola et est donc idéale pour les cocktails Cuba Libre et Long Island Ice Tee.
Bacardi Noir
Le rhum noir de Bacardi est une boisson haut de gamme qui a vieilli en fûts pendant quatre ans. Bacardi Black est reconnu comme le meilleur rhum. Il se marie bien avec le jus, mais les connaisseurs préfèrent ne pas le mélanger avec quoi que ce soit.
Rhum Aromatisé Bacardi
Il s'agit d'une série de rhum avec une variété de saveurs, du citron et de la pêche à la noix de coco et au fruit du dragon. La société Bacardi est leader sur le marché des boissons aromatisées et surprend constamment les clients avec des combinaisons de saveurs inattendues. Ainsi, Bacardi Rock Coconut a un goût velouté et crémeux grâce à la présence d'eau de coco et de cantaloup, un fruit exotique originaire d'Afrique. Le rhum de cette série est parfait pour préparer des cocktails tropicaux.
Bacardi 8
Bacardi 8 est une autre variété brune premium qui a été vieillie pendant huit années complètes. Il a un arôme profond avec des notes de chêne brûlé, de miel, de caramel et de chocolat noir.
Bacardi Anejo
Bacardi Anejo (lit "Anejo") est un rhum de six ans avec un goût de vanille et de caramel. Il est le plus souvent consommé seul, mais sert parfois d'ingrédient dans des cocktails exclusifs.
Bacardi 151
Bacardi 151 est pour les plus persistants. C'est le type de rhum le plus fort (75 pour cent) et est utilisé exclusivement pour faire des cocktails, mais certains casse-cou osent le boire dans sa forme pure. Beaucoup de gens ne supportent même pas l'odeur de cette boisson capricieuse.
Bacardi 1873 Solera
Rhum doré léger avec un goût riche et acidulé. Il est combiné avec des jus naturels, moins souvent avec du cola. La Solera est considérée comme la meilleure variété de Bacardi.
Bacardi Select
Select est un assemblage des meilleurs rhums Bacardi, vieilli pendant quatre ans en fûts de chêne. Il a des saveurs d'abricot et de banane et laisse un long arrière-goût. Bon pour les cocktails exotiques.
