De délicieux cocktails sans alcool sont un véritable salut pour ceux qui ne consomment pas de spiritueux en raison de leur état de santé, de principes moraux ou tout simplement d'un âge insuffisant pour cela. Vous voulez du plaisir pour chaque invité, jeune et vieux ? Préparez des cocktails sans alcool pour votre fête.
Île magique
Ingrédients (pour 3-4 portions): - 300 g de pulpe d'ananas; - 4 kiwis; - 2 pêches; - 1 mangue; - 300 ml de jus d'orange (vous pouvez du paquet); - sucre glace.
Pelez et épépinez les pêches, les mangues et les kiwis. Hachez la chair de tous les fruits, y compris l'ananas, au hasard et placez-la dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Verser le jus d'orange sur le tout et remuer jusqu'à consistance lisse. Sucrer le shake avec du sucre en poudre au goût, verser dans de grands verres et garnir de tranches de kiwi.
Punch vanille sans alcool
Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 sachets de thé noir fort; - 350 ml d'eau; - 60 ml de sirop de vanille; - 1 citron; - 2 pincées de clous de girofle séchés écrasés.
Faites bouillir de l'eau et infusez deux portions de 175 ml de thé. Laissez-les refroidir, pressez les sachets de thé et jetez-les. Épluchez le citron et râpez la partie jaune sur une râpe fine. Pressez le jus des agrumes, versez-le dans un verre irlandais avec le sirop de vanille et le thé. Saupoudrez les boissons de zeste râpé, assaisonnez de clous de girofle et remuez.
Glace Fraise Baiser
Ingrédients (pour 2 personnes): - 200 g de fraises; - 90 ml de jus de fraise (vous pouvez en sachet); - 30 ml de jus de citron et crème 10%; - 2 cuillères à café Sahara; - 1/2 cuillère à soupe. glace pilée; - 2 pincées de sucre en poudre.
Mettre de la glace pilée dans un bol mixeur. Mélanger les jus de fraise et de citron, la crème, le sucre et les baies hachées au même endroit, en laissant 2 morceaux de même taille pour la décoration. Fouettez le tout, divisez en deux dans des verres hauts ou des verres à vin. Placer les fraises sur le bord d'un bol et saupoudrer délicatement de sucre en poudre.
Mojito sans alcool
Ingrédients (pour 2 personnes): - 400 ml de soda froid; - 1 citron vert; - 30 g de menthe; - 10 g de cassonade; - glaçons.
Rincez les feuilles de menthe, séchez-les sur du papier absorbant, puis hachez-les au couteau. Couper le citron vert en 6 quartiers avec le zeste. Pressez le jus de toutes les 3 tranches d'agrumes dans des highballs réfrigérés au congélateur (verres étroits et hauts), mélangez-les et saupoudrez d'herbes hachées. Saupoudrez également de cassonade et broyez bien le tout avec un pilon. Complétez avec du soda et des glaçons.
Oleng (cocktail de café thaï)
Ingrédients (pour 4-6 portions): - 600 ml d'eau; - 200 ml de crème 10%; - 4 cuillères à soupe café moulu ou instantané; - 200 g de lait concentré; - 2 cuillères à café cardamome moulue; - 1 cuillère à soupe. extrait d'amande; - glace pilée.
Faire bouillir ou dissoudre le café dans la quantité d'eau indiquée, assaisonner de cardamome et d'extrait minéral et laisser refroidir. Remplissez des verres ou des verres irlandais avec des glaçons au tiers du volume, étalez dessus du lait concentré et versez la boisson préparée. Ajouter de la crème aux cocktails avant de servir et verser de longues cuillerées.
