Lors du choix d'un rhum, il faut faire attention à sa couleur, car elle dépend de la durée de vieillissement de la boisson. Un bon rhum est un rhum agricole dont le prix est de 750 roubles la bouteille.
Le rhum est une boisson alcoolisée originaire des Caraïbes. C'est ici que l'on a découvert que la mélasse était capable de fermenter en alcool. Les pirates aimaient boire du rhum: dans les cales de leurs navires, il y avait toujours une réserve de rhum, qu'ils utilisaient à la place de l'eau, car cette dernière pourrissait très vite. Aujourd'hui, cette boisson est disponible gratuitement dans tous les magasins du monde, mais pour profiter de son vrai goût et de son arôme, vous devez être capable de distinguer le vrai du faux rhum.
Ce qu'il est important de savoir
Il existe du rhum agricole et du rhum industriel. L'agriculture est indiquée par l'inscription Rhum Agricole. Cette boisson est fabriquée de manière traditionnelle à partir de pure canne. S'il n'y a pas une telle inscription ou si une autre est présente, cela indique du rhum industriel fabriqué à partir de déchets de production de sucre. Bien sûr, la qualité de ce dernier sera bien pire. La deuxième chose à laquelle vous devez faire attention est le pays d'origine. Ce n'est pas un fait que le rhum cubain, jamaïcain ou dominicain sera le meilleur. Aujourd'hui, le rhum est produit dans le monde entier et chaque fabricant a sa propre technologie spécifique.
Le rhum Bacardi est considéré comme l'un des meilleurs, il est très souvent contrefait, vous devez donc étudier attentivement l'étiquette et vous assurer que le nom est correctement orthographié. Le rhum anglais Captain Morgan et le Cuban Havana Club sont très appréciés. Bien sûr, il serait idiot d'espérer qu'une boisson de bonne qualité sera vendue dans un stand au coin de la rue, donc pour un bon rhum il faut aller dans un magasin spécialisé qui valorise sa réputation et vend du rhum à partir de 750 roubles la bouteille.
Variétés de rhum
Le rhum peut avoir une couleur différente - du blanc au riche ambre. Cela dépend de la durée d'exposition de la boisson. Ainsi, le rhum blanc n'est pas vieilli en fûts, mais mis en bouteille immédiatement après sa préparation. Cette boisson a un arôme subtil avec des notes végétales et un soupçon de miel et de noix. Il laisse un arrière-goût doux et uniforme et peut parfaitement compléter un repas de viande. Le rhum doré est vieilli pendant trois ans. Il est doux, frais, avec des notes de fruits tropicaux et de vanille. C'est ce rhum que les barmans utilisent pour préparer des cocktails populaires.
Le rhum de cinq ans est légèrement tricoté en bouche, sa couleur est plus intense, et le goût est raffiné, avec des notes d'agrumes, de goyave séchée, de pâte d'amande et de noix de coco. Le rhum de sept ans a une couleur café ambrée foncée. Le goût se devine au jus de fruits, ainsi qu'aux feuilles de tabac épicées, au caramel, à la cannelle et à la muscade. Seuls les vrais amateurs peuvent apprécier le rhum de 12 ans d'âge. Au cours de son séjour en fûts, une telle boisson acquiert de nouveaux composants aromatisants qui peuvent modifier et transformer au mieux le produit final.
