Une limonade appelée "Dzydzybira" est venue de Grèce en Russie. Le goût de cette boisson émerveillera tous les gourmets. De plus, il désaltère parfaitement dans la chaleur estivale. Je vous propose de faire cette limonade au gingembre.
Il est nécessaire
- - gingembre - 80 g;
- - citron - 400 g;
- - sucre - 200 g;
- - levure sèche - 5 g;
- - menthe;
- - eau - 1,5 litre.
Instructions
Étape 1
Avec le gingembre, procédez comme suit: rincez-le abondamment, puis épluchez-le et hachez-le, râpez. Pour cette procédure, il est conseillé d'utiliser une râpe grossière.
Étape 2
Versez 100 millilitres d'eau tiède dans un verre. Dissoudre ensuite la levure sèche dedans. Mettez le mélange obtenu dans un endroit chaud pendant environ 10-15 minutes. Ainsi, une petite mousse se forme à sa surface. Dès que cela se produit, la pâte sera prête.
Étape 3
Utilisez un presse-agrumes pour presser les citrons coupés en deux. Après cette procédure, hachez les zestes de citron restants en gros morceaux.
Étape 4
Versez le reste d'eau dans un récipient en verre suffisamment grand. Ensuite, versez-y du sucre cristallisé et dissolvez-le complètement. Dès que cela se produit, ajoutez du gingembre haché et des zestes de citron, ainsi que du jus de citron pressé à la solution résultante. Ajoutez-y le mélange de levure.
Étape 5
Couvrir la boisson. Pour ce faire, mettez un gant en caoutchouc sur le col de la verrerie. Dans cet état, retirez la future limonade dans un endroit chaud et certainement lumineux. Il doit être infusé pendant 2 jours.
Étape 6
Une fois le temps écoulé, la boisson doit être filtrée. Vous pouvez utiliser une gaze ou un tamis pour cela. La limonade Dzydzybira est prête ! Mettez-le au réfrigérateur pendant quelques jours, puis servez-le hardiment à table.
