En Russie, le thé Ivan a toujours été l'une des boissons les plus populaires. Dans le même temps, on pensait qu'il ne manifeste ses propriétés bénéfiques au mieux que si une certaine technologie de brassage est observée. Bien sûr, il est également possible de préparer le bon thé Ivan dans une cuisine moderne.
Il est nécessaire
- - théière 1,2 l;
- - feuilles séchées fermentées de thé de saule - 2 cuillères à soupe / l.
Instructions
Étape 1
Si vous utilisez une théière en céramique pour l'infusion, préchauffez-la. Pour ce faire, versez-y deux cuillères à soupe d'eau bouillante, rincez-la, maintenez l'eau à l'intérieur pendant 1 à 2 minutes et jetez-la.
Étape 2
Pour faire le bon thé de saule, versez de l'épilobe sec dans la théière. Pour préparer une boisson saine et parfumée, vous pouvez prendre toutes les parties de cette plante: feuilles, fleurs, racines. Mais le plus souvent, un mélange de feuilles sèches et d'une petite quantité de fleurs est utilisé pour faire du thé. La boisson la plus aromatique peut être faite à partir d'épilobe fermenté, pas seulement séché.
Étape 3
Versez le thé de saule restant dans le pot et fermez hermétiquement le dernier. L'un des avantages de l'épilobe séchée est qu'elle n'absorbe jamais les substances nocives. Cependant, la poussière peut encore pénétrer dans un bocal ouvert. Parfois, l'épilobe séché capte également les odeurs.
Étape 4
Voyons maintenant comment préparer correctement du vrai thé de saule. Versez de l'eau bouillante légèrement refroidie dans la théière. Il est impossible de préparer du thé ivan avec de l'eau trop chaude à 100 C. À cette température, certaines vitamines et minéraux des feuilles peuvent être détruits. Débranchez la bouilloire et attendez environ une minute. Pendant ce temps, la température de l'eau chutera à la température requise pour l'infusion.
Étape 5
Placez le couvercle sur la théière. Bien sûr, de nombreux amateurs de thé s'intéressent au temps nécessaire pour préparer le thé Ivan. Faire tremper les feuilles d'épilobe dans de l'eau chaude pendant au moins 10 minutes. Les feuilles d'épilobe séchées instantanément, comme les thés chinois colorés, ne sont certainement pas infusées. Vous pouvez même allonger le temps d'infusion à 15-20 minutes. C'est tout, en fait. Nous avons un vrai thé Ivan parfumé et très sain.
Étape 6
Utilisez le bon thé Ivan préparé pour l'usage prévu. Il n'est pas nécessaire de préparer de l'épilobe tous les jours, comme le thé chinois ou indien ordinaire. Le lendemain, la solution préparée deviendra encore plus savoureuse. Si vous le souhaitez, les feuilles de thé préparées peuvent également être diluées avec de l'eau (jusqu'à 3 fois).
