Cette gelée savoureuse et saine plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Cette gelée peut toujours être préparée rapidement si vous avez tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Il s'avère très lumineux.
Il est nécessaire
- - 400 g de potiron;
- - 200 g d'abricots secs;
- - 1, 6 litres d'eau;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amidon;
- - vanilline.
Instructions
Étape 1
Pelez le potiron des graines et du zeste, coupez-le en gros morceaux. Rincez les abricots secs, coupés en petits morceaux.
Étape 2
Faites bouillir 1,5 litre d'eau dans une casserole, mettez-y les abricots secs hachés avec le potiron, faites cuire jusqu'à ce que les deux composants soient tendres. Broyez ensuite le contenu de la casserole avec un mixeur. La consistance de la masse doit ressembler à de la purée de pommes de terre.
Étape 3
Dissoudre l'amidon dans 100 ml d'eau froide.
Étape 4
Ajouter le sucre et la vanilline à la purée au goût, mettre le feu, porter à ébullition. Cuire 5 à 7 minutes, puis retirer du feu. Verser la fécule en un mince filet en remuant continuellement la purée lumineuse. Remettre à nouveau sur le feu, cuire la gelée pendant 5-7 minutes.
Étape 5
Kissel s'avère être d'épaisseur moyenne, si vous le souhaitez, vous pouvez ajuster la densité avec la quantité d'eau à votre discrétion. Vous pouvez servir de la gelée de potiron faite maison prête à l'emploi avec des abricots secs tièdes et froids.
