Le citron est un arbre fruitier du genre des agrumes. Ses fruits sont une réserve de vitamines et de nutriments. Il contient une énorme quantité de vitamine C, ainsi que A, B, E, P, des acides organiques, des huiles essentielles, du calcium, du magnésium, du phosphore, du sodium, etc. Les citrons sont largement utilisés en cuisine, et la pulpe et le zeste des fruits sont tous deux utilisé. Les boissons de cet agrume sont extraordinairement savoureuses et saines.
Il est nécessaire
- Thé au citron glacé:
- - 1 c. thé noir ou vert;
- - 1 citron de taille moyenne;
- - 10 cuillères à soupe. l. Sahara;
- - 1,5 litre d'eau.
- Ginger Ale au citron:
- - 1 c. gingembre frais;
- - 1/4 c. levure sèche;
- - 1 gros citron;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - thé vert ou noir au goût;
- - l'eau.
- Limonade:
- - 2-3 gros citrons;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 2 litres d'eau chaude;
- - eau pétillante.
- Liqueur de citron:
- - 3 citrons;
- - 750 ml d'alcool ou de vodka;
- - 700 g de sucre;
- - 750 ml d'eau.
Instructions
Étape 1
La boisson la plus simple qui peut être faite avec du citron est le thé glacé. Pour le préparer, infusez une cuillère à café de thé noir ou vert dans une tasse d'eau bouillante. Laisser infuser 5 à 10 minutes et filtrer. Coupez le citron en tranches, retirez toutes les graines et placez-le dans une carafe ou un bocal de 2 litres. Ajouter le thé infusé et le sucre. Bien mélanger et couvrir d'eau chaude. Après quelques heures, la boisson va refroidir et infuser. Après cela, il peut être servi.
Étape 2
Le soda au gingembre au citron n'est pas moins utile. Râpez le gingembre ou hachez-le finement avec un couteau. Pressez le jus du citron et hachez le zeste. Mélangez le tout dans un bocal de 3 litres. Ajouter le sucre et la levure sèche. Vous pouvez utiliser du thé vert ou noir infusé pour ajouter de la couleur à la boisson. Versez le tout avec de l'eau tiède (pas plus de 30°C) sur les épaules du bocal, mélangez bien et couvrez avec un couvercle. Laissez la future bière à température ambiante pendant environ une journée. Puis filtrer, verser dans des bouteilles en plastique et réfrigérer pendant 6 à 8 heures. Au bout de ce temps, le soda au gingembre est prêt. Il étanchera parfaitement votre soif et renforcera le système immunitaire.
Étape 3
De plus, la limonade peut être fabriquée à partir de citrons, presque les mêmes que ceux vendus en magasin, mais en beaucoup plus sain. Rincez bien les citrons sous l'eau courante. Ensuite, retirez délicatement les zestes et coupez la couche blanche. Retirez les graines des citrons et broyez-les dans un mixeur. Mettre ensuite le zeste avec la pulpe broyée dans une casserole et couvrir de sucre. Aimez-le plus sucré - vous pouvez mettre plus de sucre. Ajouter de l'eau chaude et porter à ébullition à feu moyen. Laissez le sirop bouillant sur la cuisinière pendant 1-2 minutes. Quand il refroidit, réfrigérer pendant 6 à 8 heures. Puis tendez. Diluer le sirop avec de l'eau gazeuse de table dans un rapport 1: 1 avant de servir.
Étape 4
Vous pouvez également faire des boissons alcoolisées à partir de citrons. Par exemple, une liqueur très savoureuse. Choisissez de gros citrons mûrs. Rincez et séchez soigneusement. Retirez ensuite les zestes et pressez le jus de la pulpe. Mélanger le zeste, le jus et l'alcool comestible ou la vodka de bonne qualité dans un récipient en verre. Laissez ce mélange dans un endroit sombre et frais pendant 30 jours. Puis tendez.
Étape 5
Faire bouillir le sucre et le sirop d'eau. Laisser refroidir et diluer avec de l'extrait d'alcool de citron. Lorsque la future boisson change de couleur, passant du jaune vif à l'opale, mettez-la en bouteille et laissez-la dans un endroit sombre et frais pendant encore un mois. Il est préférable de servir la liqueur fraîche. Cette boisson sera un excellent apéritif lors de soirées entre dames.
