Cuisson De La Marmelade De Citron

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Cuisson De La Marmelade De Citron
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Vidéo: Cuisson De La Marmelade De Citron

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Vidéo: Comment faire la confiture de citrons | Marmelade de citron 2024, Mars
Anonim

La marmelade de citron n'est pas difficile à faire soi-même. Vous n'êtes pas obligé de courir au magasin quand vous voulez quelque chose de sucré. L'essentiel est d'avoir sous la main un minimum d'ingrédients, un peu de temps libre et une envie de « conjurer » en cuisine.

Cuisson de la marmelade de citron
Cuisson de la marmelade de citron

Il est nécessaire

  • - eau potable - 120 ml;
  • - sucre cristallisé - 400 g;
  • - gélatine - 1 paquet;
  • - eau réfrigérée bouillie - 60 ml;
  • - citron - 3-4 pcs.

Instructions

Étape 1

Lavez bien les citrons sous l'eau chaude courante. Séchez avec un torchon. Pelez délicatement le zeste du fruit, puis séchez-le. Les citrons pelés doivent être pressés avant d'être pressés. Filtrez le liquide obtenu à travers un tamis.

Étape 2

Versez la gélatine dans un récipient pratique, remplissez-le d'eau bouillie réfrigérée. Laissez la gélatine avec de l'eau pendant 10-15 minutes, pendant lesquelles elle devrait gonfler. Versez l'eau de boisson préparée dans une petite casserole, ajoutez le sucre cristallisé, mélangez. Porter le mélange sucré à ébullition à feu moyen. Ensuite, réduisez le feu, faites bouillir un peu la masse bouillante en remuant de temps en temps.

Étape 3

Après avoir retiré le sirop fini, ajoutez-y la gélatine gonflée, mélangez. Verser le jus filtré préparé de 3 citrons, mélanger à nouveau.

Étape 4

Préparez des moules et remplissez-les de liquide parfumé. La future marmelade doit être refroidie et placée au réfrigérateur pour une cuisson complète. Assez de 1,5 à 2 heures pour le durcissement.

Étape 5

Ensuite, coupez la marmelade dans toutes les formes. Ceux-ci peuvent être des cubes ordinaires, des triangles, etc. Tremper la marmelade de citron en tranches dans le sucre, mettre sur un beau plat. Le chef-d'œuvre culinaire est prêt, servez-le à table.

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