Ces dernières années, les producteurs de bière ont décidé d'élargir considérablement leur public cible, en ciblant les femmes. Ce n'est pas pour rien que la bière est considérée comme un alcool non féminin, mais de nombreuses entreprises ont lancé des boissons à base de bière non alcoolisée sur le marché.
Boissons à la bière bon marché
Il convient de noter que les bières dites féminines, ou boissons à la bière, sont servies aux consommateurs d'une manière complètement différente de celle des hommes. Ici, le design du packaging et la promesse de ne pas nuire au corps féminin sont mis en avant. Dans le même temps, de nombreuses personnes sont très sceptiques à l'égard de ces boissons, non sans raison pour les considérer comme un produit d'image vendu non pas pour ses qualités uniques, mais grâce au bon travail des marketeurs.
Publicité à connotation sexuelle, emballage "élégant" brillant, design - tout cela est conçu pour attirer l'attention d'un public féminin, alors que le goût de ces boissons n'est pas très bon. Eve et Redd's font partie de ces boissons.
Il ne reste pratiquement plus rien du goût de la bière, car les additifs aux baies l'obstruent complètement. Formellement, ces boissons peuvent être appelées bière, car elles contiennent du malt, mais en fait ce sont des cocktails à la bière ordinaires.
Les fabricants disent que ces cocktails à la bière font moins de mal au corps féminin que la bière ordinaire, bien qu'en fait, Eve et Redd's contiennent des additifs chimiques - des arômes qui sont utilisés à la place des jus naturels. Si vous aimez le goût de ces boissons, ajoutez votre jus préféré (de préférence fraîchement pressé) à une bonne bière éprouvée et pas trop forte, une telle boisson nuira beaucoup moins à votre santé.
Bière aux fruits des meilleures brasseries
Si vous voulez goûter de la vraie bière fruitée, faites attention aux créations des brasseurs belges et tchèques. Ils fabriquent la célèbre bière aux cerises, pas des boissons aux fruits alcoolisées bon marché. Bien sûr, il est beaucoup plus cher, mais son goût ne peut être comparé au goût des substituts.
La force du lambic à la cerise est de l'ordre de cinq à six degrés.
Cent litres de bière finie représentent environ treize kilogrammes de cerises. Elle est dénoyautée et macérée dans du lambic (un type de bière qui se caractérise par une fermentation spontanée, obtenue sans ajout de levure de bière spéciale).
Le sucre des fruits dans les cerises permet à la bière de subir une fermentation secondaire. En conséquence, la saveur de cerise est pleinement révélée dans la boisson finie, mais en même temps elle ne dépasse pas le goût naturel d'une bonne bière.
En plus de la bière aux cerises, vous pouvez également trouver des boissons préparées à base de muscade ou de framboises.
Les Belges pensent que les cerises de Schaerbeek, qui sont cultivées en grande quantité près de Bruxelles, sont les mieux adaptées pour faire une bière aussi fruitée, ou « crier ». Les cerises de cette variété se distinguent par leur petite taille, elles sont généralement récoltées lorsque les baies commencent à trop mûrir, moment auquel leur arôme devient particulièrement fort.
