Qu'est-ce Qu'un Apéritif

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Vidéo: QU'EST-CE QUE C'EST ? Apéro explained for French learners! 2024, Mars
Anonim

Pour se désaltérer et apaiser la sensation de faim avant le repas, un apéritif est proposé aux convives. Le plus souvent c'est une boisson peu alcoolisée, accompagnée de noix, de fruits, d'olives ou de snacks pas trop copieux sous forme de canapés.

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Un apéritif est une sorte de préparation pour un repas. C'est aussi un excellent moyen d'occuper les invités en attendant que la célébration commence. L'apéritif permet de se détendre, de se connaître et de socialiser.

En apéritif, on utilise le plus souvent du champagne, du vin ou des cocktails à base de vermouth. Des boissons gazeuses peuvent également être utilisées. Le jus de citron, d'orange, de pamplemousse ou de grenade est excellent.

Qu'est-ce qu'un apéritif

Il existe trois types d'apéritif. Un seul apéritif se compose d'une boisson. Par exemple, du champagne, du whisky, du vermouth ou le jus d'un seul fruit. Un apéritif mixte se compose de différentes boissons mélangées entre elles. Autrement dit, ce sont des cocktails. Un apéritif combiné, c'est plusieurs boissons servies sur un même plateau. Par exemple, des verres de champagne, des verres de vin et des verres de jus.

L'apéritif doit correspondre à l'occasion du repas et à la saison. Avant un banquet lors d'un mariage d'été, pendant que les invités se réunissent ou que les jeunes mariés sont en retard, une coupe de champagne bien frais est parfaite à l'apéritif. Plateau de fruits ou chocolat peut être servi avec de l'alcool. Avant la fête du Nouvel An d'hiver, il est préférable de traiter les invités avec du vin chaud aromatique ou du punch.

Comment bien servir un apéritif

Si une célébration ou une fête porte sur un certain thème, l'apéritif doit correspondre à l'idée générale. Par exemple, lors d'une soirée cubaine, le champagne ou le vin sont inappropriés comme apéritif. Mais le rhum ou les cocktails à base de celui-ci seront très utiles. S'il n'y a pas de thème en tant que tel, vous pouvez servir un apéritif à la discrétion de l'organisateur de l'événement ou offrir un apéritif combiné, laissant le choix aux invités.

Les vins blancs et rosés sont frais et servis dans des verres à vin blanc. En collation, les fruits de mer, les pâtés et les fromages conviennent.

Les vins rouges à température ambiante sont servis dans des verres à vin rouge. Ils proposent une collation avec de la viande, du poisson, de la volaille ou du fromage.

Les vins mousseux et le champagne sont servis frais dans des verres. Ces boissons se marient bien avec presque toutes les collations.

Le cognac est servi dans des verres sphériques bas, des snifters à une température de 20-25 °C. Il se marie bien avec le fromage à pâte dure, les olives et le chocolat. La collation populaire au citron est une erreur, car le citron déforme le goût de la boisson.

Les grands verres sont utilisés pour les eaux de fruits et minérales, les verres pour les jus. Les boissons non alcoolisées sont servies fraîches.

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