Le champagne est une boisson que les gens associent à des vacances, du plaisir, de la joie. Ils préfèrent le boire à des moments solennels particuliers de la vie et égayer ceux qui sont à une fête festive. Cependant, cette boisson ne convient pas à tous les plats et produits qui foisonnent sur la table de fête. Les amateurs de champagne trouveront utile de savoir avec quoi il doit être servi, afin de ne pas enfreindre l'étiquette de la table et le contenu intérieur de la boisson.
Produits impropres au champagne
Le champagne, selon les règles de l'étiquette, est servi avant de manger, en apéritif. Cependant, s'il n'y a que du dessert ou quelques plats sur la table, il peut aussi être servi pendant le repas.
Le chocolat bat la vraie saveur de la boisson pétillante, bien qu'il ait été soutenu que cette douceur lui convient le mieux. Mais si le champagne est toujours disponible avec des bonbons, par exemple, avec sa variété blanche, alors il ne se marie pas bien avec des herbes épicées comme l'oignon ou l'ail.
Il en va de même pour le poisson ou la viande fumés, salés de toute sorte, y compris bouillis, fumés, salés, frits. Il est préférable de servir des vins de dessert avec ces plats, mais pas du champagne doux ou mi-doux. En aucun cas une boisson effervescente ne doit être servie avec les entrées.
Seconds plats avec champagne
Ce sont les plats liés au second, tout à fait adaptés à leur utilisation conjointe avec du champagne. C'est un oiseau bouilli.
Canapés au caviar en tout genre, salades légères assaisonnées d'huiles végétales, sandwichs au fromage se marient aussi bien avec une boisson pétillante. Soit dit en passant, le champagne rosé est parfaitement utilisé avec des morceaux de fromage.
Idéalement, cette boisson se marie bien avec les fruits de mer, qui, en combinaison avec eux, révèlent leur propre goût particulier.
Desserts et mousseux
Toutes sortes de noix, biscuits sans levain, bonbons au goût insaturé délicat, tels que "rafaello", guimauve, guimauve, gâteaux aérés, meringues se marient bien avec une boisson effervescente dans des verres. Mais excluez la combinaison de champagne avec des bonbons orientaux sucrés sur la table.
Le fruit est la meilleure offre parmi les desserts pour une boisson noble. Certaines baies, en particulier les fraises, se marient bien avec. Mais pas de groseilles ou de cerises.
Le dessert à la crème glacée sera un excellent ajout à tout type de boisson pétillante.
Qu'est-ce que tu devrais savoir d'autre?
Le champagne est généralement servi frais, placé dans un seau à glace. Ajoutez un peu d'eau dans un tel seau pour que les glaçons refroidissent rapidement la bouteille. Mais n'ajoutez pas de glace dans le verre mousseux. La glace ne changera pas le goût de la boisson pour le mieux.
Afin de ne pas se tromper dans le choix d'un produit qui ira bien avec le champagne, comparez toujours sa noblesse avec la noblesse du plat que vous allez servir avec. Ensuite, il n'y aura pas d'erreur, et la combinaison d'une boisson et de produits pour elle sera idéale.
