À quelle fréquence voulez-vous boire une tasse de café parfumée sans sortir de chez vous. Mais il semble que ce soit très difficile et pas réel, qu'une telle mousse ne fonctionnera pas et que le goût ne sera pas le même. Mais il est en fait assez facile de faire du café à la maison.
Il est nécessaire
- - 2 cuillères à café de café moulu;
- - 160 ml de lait;
- - cannelle moulue;
- - du cacao à saupoudrer;
- - des additifs à votre goût.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer du café frais. Une cafetière ou même un Turc convient pour cela. Bien entendu, le café doit être moulu. Instant convient également, tout dépend de vos goûts et de vos capacités. Mais il convient de rappeler que le café instantané aura un goût moins intense et sera très probablement amer en raison de la présence d'un pourcentage élevé de robusta dans la composition.
Étape 2
Ensuite, vous devez préparer de la mousse de lait. Le lait doit être réchauffé, mais pas surchauffé ou porté à ébullition. La teneur en matières grasses du lait affecte son goût crémeux et sa consistance. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le café sera dense. Faites attention à la teneur en protéines du lait. Plus il y a de protéines, plus vous obtenez une mousse dense et belle.
Étape 3
Passons au fouettage du lait. Idéal si vous avez une machine à cappuccino. Mais si ce n'était pas à portée de main, alors il y a 3 autres façons. Vous pouvez fouetter le lait à l'aide d'un fouet, dans un bol mélangeur ou dans une presse française. La meilleure option serait de fouetter dans une presse française. Vous devez verser du lait dans la presse française et lever et abaisser activement la presse jusqu'à ce que la mousse souhaitée se forme. Plus vous battez longtemps, plus la mousse sera épaisse.
Étape 4
Nous prenons une tasse de café et y versons lentement le lait d'une presse française. La mousse qui reste dans la presse française peut être disposée avec une cuillère.
Étape 5
Enfin, décorez de cannelle ou de cacao moulu. Ici à votre discrétion et à votre goût.
Tout le cappuccino est prêt.
