Le cappuccino est une excellente boisson pour le petit-déjeuner et le dîner, il vous aidera à vous remonter le moral et à vous remonter le moral. Il est fait de café et de lait fouettés en une mousse douce. Maintenant, cette boisson est fabriquée dans des machines à café, mais vous pouvez préparer un délicieux cappuccino sans équipement spécial.
Il est nécessaire
- 150 ml de lait;
- 150 ml d'eau;
- 2 cuillères à café café moulu;
- 3 cuillères à café Sahara.
Instructions
Étape 1
Pour préparer cette boisson, il est préférable d'acheter du café finement moulu. Le lait doit être gras, de préférence au moins 3%. Battez-le avec un mélangeur ou un fouet. Si tout est fait correctement, de grosses bulles se forment d'abord à la surface du liquide, puis elles deviennent plus petites et se transforment ensuite en mousse. Il est important qu'il soit épais et conservé dans une boisson chaude. La mousse peut également être faite avec un mélangeur. Dans ce cas, le lait est chauffé à 70 degrés et fouetté pendant 3 à 4 minutes.
Étape 2
Pour faire un cappuccino, le café est d'abord infusé. Bien sûr, vous pouvez utiliser l'instant, mais le goût de la boisson changera alors pour le pire. Chez un Turc, préparer du café ne prendra pas plus de 4 à 5 minutes. Tout d'abord, le fond de la vaisselle est réchauffé, puis le café est versé, versé avec de l'eau froide et mis au feu. Dès que la mousse s'est formée, ajoutez le sucre, remuez et retirez le turc du feu jusqu'à ébullition.
Étape 3
Lorsque le café est prêt, prenez du lait: il est chauffé à feu doux pendant 1 minute, puis versé dans un plat haut et fouetté avec un fouet ou un mélangeur pendant 4 minutes maximum. Ensuite, le café chaud est versé dans de grands verres ou des tasses spéciales pour cappuccino, le lait est doucement versé pour préserver la mousse. La boisson peut être variée à l'aide d'additifs: vanille, cannelle, sucre en poudre, caramel, chocolat ou sirop de noix. Si un composant sucré est versé dans un cappuccino, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre.
