Même avant l'apparition du thé indien en Russie, les boissons à base de plantes locales étaient populaires parmi la population. Les tisanes ont non seulement bon goût, mais ont également des bienfaits pour la santé.
Quelles herbes peuvent être utilisées pour infuser du thé
Presque toutes les plantes médicinales peuvent être utilisées pour faire une tisane. Ils n'utilisent pas seulement des feuilles et des tiges pour boire. D'excellents thés sont obtenus, par exemple, à partir d'églantier ou de baies sauvages. Vous pouvez préparer du thé à partir d'une plante ou mélanger plusieurs composants, pour obtenir une collection d'herbes au goût étonnamment agréable et original.
Selon l'état de santé, la médecine traditionnelle recommande certaines plantes. Par exemple, la menthe a un effet calmant, l'aubépine est bonne pour le cœur et le gingembre a un effet bénéfique sur le système digestif. Cependant, il ne faut pas oublier que les herbes ont également des contre-indications. Par conséquent, vous devriez d'abord consulter votre médecin au sujet de la possibilité d'une utilisation régulière de tisanes.
Les plus populaires en Russie étaient les boissons à base de reine des prés, d'épilobe à feuilles étroites, de menthe, de camomille et d'aubépine. Pour conserver le plus de nutriments possible dans la boisson, vous devez savoir comment infuser correctement une tisane.
Règles de préparation des tisanes
Faire des tisanes médicinales nécessite l'utilisation d'eau purifiée. L'eau du robinet est souvent chargée de chlore, de fer et donne à la boisson un arrière-goût désagréable. De plus, une telle eau n'est pas recommandée pour la cuisson. La meilleure option est l'eau de puits ou de source.
L'eau de source pure n'a pas besoin d'être bouillie. Il suffit de le chauffer jusqu'à 80-85 degrés. Si l'eau bouillante est devenue une habitude, vous devez attendre que l'eau bouillante refroidisse à la température spécifiée. Pour 200 ml d'eau, prenez une cuillère à soupe d'herbes de collection.
Vous devez respecter un certain temps lorsque vous préparez une boisson. Ainsi, il est recommandé de brasser les inflorescences et les feuilles des plantes pendant 3 minutes. Graines et feuilles dures - environ 5 minutes. Les racines et l'écorce des plantes sont conservées pendant 10 minutes.
Le récipient dans lequel les herbes sont brassées doit être recouvert d'un couvercle. Le thé contiendra beaucoup plus de nutriments si l'écorce, les fruits et les racines sont pré-broyés. Une cuillère à café de miel naturel serait un bon ajout à la boisson.
Autrefois, pour la préparation de la tisane, ils utilisaient des plats spéciaux en bois de tilleul, qui retenaient parfaitement la chaleur de la boisson pendant longtemps. Actuellement, les théières en argile ou en porcelaine sont utilisées pour infuser des herbes. Les théières en métal détruisent le goût du thé et réduisent considérablement ses précieuses qualités.
