Le café est une boisson revigorante que beaucoup de gens aiment boire le matin. Mais si votre boisson préférée est soudainement fatiguée du goût monotone, vous pouvez la diversifier à l'aide de la cannelle, célèbre pour son arôme vertigineux, ainsi que pour ses propriétés médicinales.
Café à la cannelle
Faire du café à la cannelle noire classique est facile.
Nous aurons besoin:
- 1 cuillère à café de café moulu;
- 1/4 cuillère à café de cannelle;
- du sucre.
Chauffer le café sec moulu dans un Turc, ajouter le sucre et la cannelle. Cette technique permet à l'arôme du café de se déployer. Versez maintenant de l'eau (environ 150 ml), laissez bouillir. Retirer du feu, en verser dans une tasse, remettre sur le feu. Répétez la procédure plusieurs fois, vous obtiendrez ainsi un café aromatique avec un arôme de cannelle et une mousse fine et dense.
Café à la cannelle et au gingembre
Le café méditerranéen classique n'est pas complet sans gingembre, qui a un bon effet tonique et un goût brillant.
Nous aurons besoin:
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de café moulu;
- 1/2 cuillère à café de gingembre râpé;
- 1 cuillère à café de cannelle;
- 1 cuillère à café de cacao, graines d'anis;
- 1/2 cuillère à café de zeste d'orange;
- 400 ml d'eau.
Placer les ingrédients secs (cacao, café, anis, cannelle) sur le fond des turcs, réchauffer. Dès que vous sentez un arôme agréable, placez le gingembre et le zeste par-dessus. Verser de l'eau chaude sur le mélange d'épices, cuire jusqu'à formation de mousse.
Café à la cannelle et à la vanille
Cette boisson vous réchauffera parfaitement lors d'une soirée froide.
Nous aurons besoin:
- 5 cuillères à soupe. cuillères à café;
- 1/2 cuillère à café de cannelle;
- 600 ml d'eau;
- 300 ml de crème;
- 1/2 cuillère à café de vanille.
Faire du café, ajouter de la cannelle à la boisson chaude. Fouettez la crème, la vanille dans un bol à part (vous pouvez prendre de l'extrait de vanille ou des graines d'une gousse de vanille). Versez le café dans des tasses, déposez dessus une boule de mousse de lait. Vous pouvez saupoudrer la boisson finie de chocolat râpé.
