À mesure que les jours les plus chauds arrivent, les ventes de crème glacée augmentent car c'est le moyen idéal pour se rafraîchir et profiter du goût délicieux. Pour une grande entreprise, vous pouvez faire un gâteau à la crème glacée maison avec l'ajout de café. Tout le monde sera surpris d'apprendre que vous n'avez pas acheté ce dessert en magasin, mais que vous l'avez préparé vous-même.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour la croûte:
- - 150g de beurre;
- - 1/4 tasse de sucre;
- - 2 1/2 tasses de biscuits sablés
- Ingrédients pour la garniture:
- - 350 g de chantilly;
- - 120g de fromage frais;
- - 1/4 tasse de cacao en poudre, sucre;
- - 1/3 tasse de lait;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de café en granulés;
- - 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
- - sirop de chocolat pour la décoration de gâteaux.
Instructions
Étape 1
Allumez le four pour le réchauffer à 180 degrés.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les biscuits sablés émiettés, le sucre et 130 g de beurre.
Étape 3
Graisser une forme ronde avec du beurre, verser la masse sableuse et former un gâteau à petits côtés.
Étape 4
Enfournez le gâteau pendant 12 minutes, puis retirez-le, laissez-le refroidir à température ambiante, sans le démouler.
Étape 5
Fouetter le fromage à la crème avec la poudre de cacao et le sucre jusqu'à consistance élastique. Dissoudre les grains de café dans le lait, ajouter au mélange de fromages, ajouter l'extrait de vanille. Ajouter la crème fouettée.
Étape 6
Mettre la masse sur la croûte refroidie, couvrir d'un film alimentaire, mettre le gâteau glacé au congélateur pendant au moins 4 heures, et de préférence toute une nuit.
Étape 7
10 minutes avant de servir, sortez le gâteau glacé au café, versez dessus avec du sirop de chocolat.
