Le café au lait aromatique et délicieux est une boisson traditionnelle du matin, présentée au monde par l'Italie ensoleillée. Traduit de l'italien, ce café tonique et doux signifie « café au lait ». Pour sa préparation, une variété de café moka est utilisée. La recette traditionnelle a ses propres subtilités et nuances. Lors de la préparation d'un café au lait, le lait est toujours versé dans le café, et non l'inverse.
Il est nécessaire
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- 30 ml. l'eau
- 60 ml. lait
- 7 grammes moka fraîchement moulu
- du sucre
Instructions
Étape 1
Chauffer le lait à 50-60 degrés.
Étape 2
Préparez un expresso.
Étape 3
Le café devrait prendre 20 à 30 secondes pour infuser.
Étape 4
Versez le lait chaud dans le café.
Étape 5
Ajoutez du sucre à votre boisson au goût.
Étape 6
Il existe une boisson similaire appelée latte macchiato. La différence entre ce café et le latte classique est que le café est ajouté au lait lors de sa préparation. Et aussi le goût du latte macchiato est plus doux.
Étape 7
Un autre type de latte - mokkochi ? En plus du café et du lait, la recette du moccochino comprend du chocolat. Typiquement, cette boisson est servie dans de grands verres, garnie de crème fouettée et saupoudrée de cannelle moulue.
