Dans la nature, l'appétit se joue beaucoup plus rapidement. Par conséquent, pour aller à la datcha ou pour un pique-nique dans le parc, il ne sera pas superflu de prendre un délicieux en-cas à la maison. Des plats simples et originaux raviront à coup sûr votre famille et vos amis au grand air.
Collation gourmande
Pour préparer cette collation froide, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 cuillère à soupe d'herbes hachées, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de noix, 3 cuillères à soupe de beurre, 400 g de fromage blanc, sel et poivre au goût.
Hachez les noix. Dans ce cas, il est très pratique d'utiliser un mixeur. Frotter l'ail avec les herbes hachées et le sel. Le beurre ramolli au bain-marie est mélangé avec du fromage cottage. L'ail, les herbes et les noix sont ajoutés au mélange obtenu. Les ingrédients bien mélangés sont assaisonnés de poivre noir au goût. Cet apéritif est très pratique à emporter dans la nature en le plaçant dans un récipient avec un couvercle. Il est bon d'étaler la masse de caillé sur des craquelins salés ou du pain ordinaire.
Champignons farcis
Pour préparer cette entrée froide, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 œuf, 300 g de fromage à pâte dure, 1 kg de champignons moyens, un peu d'huile pour la friture, sel et poivre au goût.
Les champignons soigneusement lavés doivent être séparés des cuisses. Transférez les chapeaux dans un bol profond et confortable, en ajoutant du poivre noir et du sel au goût. Après avoir bien mélangé les champignons, laissez-les mariner pendant 30 à 40 minutes. Pendant votre temps libre, les cuisses de champignons sont finement hachées et frites dans de l'huile végétale pendant 2-3 minutes. Battre l'œuf avec les herbes hachées. Le fromage est râpé sur une râpe moyenne et mélangé avec la masse d'œufs et les cuisses de champignons hachées. Les chapeaux de champignons sont farcis de viande hachée et disposés sur une grande plaque à pâtisserie, préalablement graissée avec une petite quantité d'huile végétale. Les champignons sont cuits dans un four préchauffé à 180°C. Après 15-20 minutes, la collation originale est prête à manger.
Brochettes de crevettes
Cet apéritif est préparé à partir des ingrédients suivants: 5 cuillères à soupe d'huile végétale, 5 gousses d'ail, 2 citrons, 500 g de grosses crevettes décortiquées, poivre et sel au goût, brochettes en bois.
Les crevettes doivent être versées avec le jus frais d'un demi-citron et laissées pendant 30 à 40 minutes. À ce stade, l'ail doit être haché et recouvert d'huile végétale. Après 20 minutes, la majeure partie de l'huile est filtrée à travers une étamine et versée dans une poêle à frire. Les citrons sont coupés en petites tranches d'épaisseur moyenne. Mettre sur une brochette: 2 crevettes - une tranche de citron, en alternant ainsi sur toute la longueur. Les brochettes sont frites dans une poêle avec de l'huile d'ail pendant 2-3 minutes de chaque côté.
