Les canapés sont de minuscules sandwichs, aucune table de buffet ne peut s'en passer. La préparation des canapés est très simple - il suffit de découper les ingrédients à l'aide de moules ou d'un couteau, de les enfiler sur des brochettes et c'est tout - ils se mangent sans couverts !
Canapé "Oliva"
Structure:
- 4 tranches de pain de blé;
- 100 g de fromage fondu;
- 50g de beurre;
- 1 oeuf;
- 4 olives;
- Mayonnaise.
Étaler du beurre, puis de la mayonnaise sur des petites tranches de pain rondes. Faites bouillir l'œuf, coupez-le en tranches, placez-le au milieu de chaque canapé, recouvrez l'œuf d'une tranche de fromage fondu.
Décorez des canapés tout préparés avec des olives, piquez avec des brochettes.
Canapé "Bogatyr"
Structure:
- 8 tranches de pain;
- 20 g de crème sure, raifort râpé;
- 8 radis;
- Persil frais.
Mélanger la crème sure avec le raifort, étaler le mélange sur des tranches de pain. Déposez dessus les rondelles de radis. Décorez les canapés avec du persil frais et une brochette.
Canapés au fromage
Structure:
- 5 tranches de pain;
- 5 tranches de fromage à pâte dure;
- 100 ml de mayonnaise;
- 2 œufs durs;
- sel, herbes.
Hacher les œufs durs, mélanger avec de la mayonnaise, ajouter du sel, des herbes hachées.
Étaler le mélange sur le pain, mettre une tranche de fromage dessus, broyer avec des brochettes.
